Zapekaná brokolica fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si potrebné suroviny.

   
2. 2

   Brokolicu som umyla , rozobrala na ružičky a dala na 5 minút do vriacej vody spolu s jednou mrkvou. Potom som ju nechala odkvapkať.

   
3. 3

   Zapekaciu misu som vymazala trochou oleja., posypala strúhankou. Keďže som mala v chladničke 3 kusy zemiakov varených v šupke, tak som ich nakrájala na plátky, posypala soľou a polovicou strúhaného syra. Použila som eidam a goudu.Na to som rozložila brokolicové ružičky a mrkvu. Tú som tam pridala kvôli farebnosti.

   
4. 4

   Potom som roztopila maslo.

   
5. 5

   Pridala som 2 pl polohrubej múky. Spravila som bledú zásmažku. Do nej som vliala 250 ml mlieka,prevarila na hustú kašu, ktorú som ochutila soľou, muškátovým orechom, bielym korením.Nakoniec som pridala aj 3 pl kyslej smotany.

   
6. 6

   Týmto bešamelom som poliala brokolicu.Posypala som ju zvyšným strúhaným syrom.

   
7. 7

   Piekla som v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20 - 25 minút.