Zapečené palacinky s mäsom na spôsob lasagne fotorecept

Name: Zapečené palacinky s mäsom na spôsob lasagne (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: palacinky, 10 ks; pliecko bravčové mleté, 600 g; cibuľa nasekaná nadrobno, 1 ks; cesnak nakrájaný na malé kúsky, 2 strúčiky; masť bravčová, 1 PL; rohy baranie, 2 ks; korenie čierne drvené, 1/2 čl; soľ, podľa chuti; rasca drvená, 1 čl; oregano sušené, 2 PL; habanero , štipka; pretlak paradajkový, 4 PL; pečiarky, 6 ks; syr balkánsky (feta), 200 g; smotana na šľahanie, 200 ml; vývar kurací, 4 PL

afataga, 5. mája 2013

Zapečené palacinky s mäsom na spôsob lasagne (fotorecept)

Foto: afataga

Robím od oka, množstvá sú len orientačné, recept na palacinky nedávam, každý má svoj obľúbený, treba urobiť bez cukru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

50 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

10 ks	palacinky
600 g	pliecko bravčové mleté
1 ks	cibuľa nasekaná nadrobno
2 strúčiky	cesnak nakrájaný na malé kúsky
1 PL	masť bravčová
2 ks	rohy baranie
1/2 čl	korenie čierne drvené
podľa chuti	soľ
1 čl	rasca drvená
2 PL	oregano sušené
štipka	habanero
4 PL	pretlak paradajkový
6 ks	pečiarky
200 g	syr balkánsky (feta)
200 ml	smotana na šľahanie
4 PL	vývar kurací

Postup

1
Na masti som spenila cibuľu s cesnakom, pridala som mäso a sprudka som ho opekala, aby sa rozpadlo a zatiahlo

2
Pridala som baranie rohy, soľ, koreniny a oregano, trochu som podliala vývarom a chvíľu dusila

3
Pridala som pokrájané huby

4
Zas som chvíľu podusila, ochutnala som, keďže to nemalo požadované grády, pridala som štipku habanera, potom ešte druhú

5
Pridala som pretlak

6
Chvíľlu som miešala, zmes je hotová

7
Do zapekacej misy som dala jednu a pol palacinky, treba si ich pokrájať, aby zaplnili dno, na to som dala mäsovú zmes a namrvila balkánsky syr, môže sa dať aj mozzarella, alebo iný syr podľa chuti

8
Toto som opakovala, kým som neminula suroviny, navrch mäso a syr, celé som to zaliala smotanou a dala piecť na 200° na cca 40 min.

9
Upečené

10
Na tanieri som posypala pažítkou, k tomu zeleninový šalát

Diskusia k receptu

Pridaj koment

angast

angast 5. mája 2013 o 16:12

Teba už poznám podľa fotky . Niektoré varechárky majú svoj osobitný štýl a tým ich možno rozoznať. Samé kvalitné a chutné suroviny, čiže výsledný efekt musí byť perfektný a chutný zážitok. Paráda.

@zareaguj

Pekný komentár