Vyprážaný karfiol ale nie len on fotorecept

Postup

1. 1

   Karfiol rozoberiem na ružičky, blanšírujem cca 3 minúty vo vriacej vode, vyberiem a nechám odkvapkať.

   
2. 2

   Z vody (môžete aj sýtenej) a hrašky (alebo kukuričnej múky) pripravím hustejšie cestíčko. V cestíčku obalím karfiol a nakrájané šampiňóny.

   
3. 3

   Vyprážam v repkovom oleji.

   
4. 4

   Samozrejme, môžeš aj brokolicu, tekvicu... Proste čo ťa napadne, ale to už nechám na teba.

   
5. 5

   po vypražení osuším na papierovom obrúsku, ako prílohu som mal zemiakovú kašu a už len dobrú chuť hoci s uhorkovým, paradajkovým šalátom a tatárskou omáčkou...