Výborný tvarohový zákusok fotorecept

sonulienka - fotkaSonulienka, 8. októbra 2018 18:56
Ďalšie recepty »

K nedeľnej kávičke sme mali takýto tvarohový zákusok ale včera som ho nestihla sem dať, tak si ho dnes ukladám.

40 min
príprava
30 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
450 ml (alebo hladká)
220 ml
110 ml
2 ks
1 bal.
1 bal.
220 ml
1 PL
Krém:
2 bal.
450 ml
250 g
3 PL
500 g
1 PL
Poleva:
200 g (52 %)
400 ml pochúťková
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku preosejeme, pridáme kryštálový a vanilkový cukor premiešame, ďalej pridáme prášok do pečiva. Do mlieka nalejeme olej, pridáme vajcia, dobre vyšľaháme a zamiešame do múky a dobre vymiešame hladké cesto. Následne si cesto rozdelíme na dve polovice. Do jednej pridáme 1 PL kakaa a dobre zamiešame.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech si vymastíme olejom a posypeme múkou, najprv nalejeme biele cesto a naň nalejeme tmavé cesto. Dáme do predhriatej rúry piecť na 30 minút na 180 °C. Cesto si ale vyskúšajte špajdľou, či už je upečené. Sledujte si to, každá si svoju rúru poznáte.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto upečené necháme ho vychladnúť.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zatiaľ si pripravíme krém. Z mlieka si trochu odlejeme, kde rozmiešame dobre puding, ostatné mlieko dáme s cukrom variť. Keď začne vrieť, pridáme rozmiešané pudingy a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ešte do horúceho po častiach pridávame maslo a šľaháme.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Maslo vymiešané.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ďalej pridáme tvaroh.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tiež dobre vyšľaháme a pridáme 1 PL rumu ale ak nechcete nemusíte. Krém máme hotový.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Teraz ide na rad poleva - čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Keď sa mi čokoláda rozpustila, pridala som kyslú smotanu a dobre vyšľahala.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na vychladnutý koláč najprv natrieme vanilkový krém a na vrch čokoládovú polevu. Ak chcete ozdobte tak ako ja, ak nie, nemusíte. Dala som do chladničky z večera do rána. Ale stačí napríklad len na pár hodín. Ja som ho piekla večer tak preto.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    A koštujeme.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    No čo poviete? Podľa mňa jednoduchý.

    Výborný tvarohový zákusok (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist