Tvarohový zákusok

Výborný tvarohový zákusok (fotorecept)

Autor receptu: sonulienka

K nedeľnej kávičke sme mali takýto tvarohový zákusok ale včera som ho nestihla sem dať, tak si ho dnes ukladám.

40 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Pripravíme si suroviny.
  2. Múku preosejeme, pridáme kryštálový a vanilkový cukor premiešame, ďalej pridáme prášok do pečiva. Do mlieka nalejeme olej, pridáme vajcia, dobre vyšľaháme a zamiešame do múky a dobre vymiešame hladké cesto. Následne si cesto rozdelíme na dve polovice. Do jednej pridáme 1 PL kakaa a dobre zamiešame.
  3. Plech si vymastíme olejom a posypeme múkou, najprv nalejeme biele cesto a naň nalejeme tmavé cesto. Dáme do predhriatej rúry piecť na 30 minút na 180 °C. Cesto si ale vyskúšajte špajdľou, či už je upečené. Sledujte si to, každá si svoju rúru poznáte.
  4. Cesto upečené necháme ho vychladnúť.
  5. Zatiaľ si pripravíme krém. Z mlieka si trochu odlejeme, kde rozmiešame dobre puding, ostatné mlieko dáme s cukrom variť. Keď začne vrieť, pridáme rozmiešané pudingy a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
  6. Ešte do horúceho po častiach pridávame maslo a šľaháme.
  7. Maslo vymiešané.
  8. Ďalej pridáme tvaroh.
  9. Tiež dobre vyšľaháme a pridáme 1 PL rumu ale ak nechcete nemusíte. Krém máme hotový.
  10. Teraz ide na rad poleva - čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli.
  11. Keď sa mi čokoláda rozpustila, pridala som kyslú smotanu a dobre vyšľahala.
  12. Na vychladnutý koláč najprv natrieme vanilkový krém a na vrch čokoládovú polevu. Ak chcete ozdobte tak ako ja, ak nie, nemusíte. Dala som do chladničky z večera do rána. Ale stačí napríklad len na pár hodín. Ja som ho piekla večer tak preto.
  13. A koštujeme.
  14. No čo poviete? Podľa mňa jednoduchý.