Výborný cviklovo mrkvový šalát

Name: Výborný cviklovo mrkvový šalát
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cvikla, 400 g; mrkva, 300 g; cesnak, 4 - 6 strúčiky; tymián; korenie čierne mleté; soľ; olej olivový; syr balkánsky , 200 g; rukola

nique666, 11. apríla 2012

Foto: nique666

Úžasná kombinácia cvikly, mrkvy, cesnaku, rukoly a syru. Recept je upravený, inšpirovala som sa receptom z časopisu. Je naozaj výborný, prajem dobrú chuť :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

35 minút
na 250 °C

Suroviny

400 g	cvikla
300 g	mrkva
4 - 6 strúčiky	cesnak
	tymián
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej olivový
200 g	syr balkánsky
	rukola

Postup

1
Cviklu nakrájame na menšie štvrťky, pridáme olivový olej, soľ, čierne korenie a tymián, premiešame a dáme piecť na 20 minút.
2
Pridáme na kúsky nakrájanú mrkvu, nadrobno nasekaný cesnak, premiešame a dáme piecť na 15 - 20 minút. V originálnom recepte kozí syr a cesnak pridáme 5 minút pred dopečením, ja som to však pozmenila, je to jednoduchšie :)
3
Keď je už cvikla a mrkva upečená pridáme na kocky nakrájaný syr a rukolu podľa chuti. Môžete podávať ako prílohu k mäsu alebo ako hlavné jedlo. Prajem dobrú chuť :)