Výborné krémové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny na cesto.

   
2. 2

   Žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista, postupne pridáme striedavo olej a vychladenú kávu. Múku, kakao, prášok do pečiva spolu zmiešame a po častiach vmiešame do žĺtkovej zmesi. Nakoniec z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou zľahka vmiešame do cesta. Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, nalejeme cesto, rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Ingrediencie na plnku.

   
4. 4

   Plnka: V mise zmiešame všetky ingrediencie. Misu dáme na vodný kúpeľ a miešame do zhustnutia asi 10-15 minút. Krém necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka a potom spojíme s krémom.

   
5. 5

   Ingrediencie na dokončenie.

   
6. 6

   Z korpusu stiahneme papier na pečenie, boky upravíme.

   
7. 7

   Rovnomerne rozotrieme plnku, na ktorú šikmo poukladáme piškóty namočené v káve, viď foto.

   
8. 8

   Smotanu vyšľaháme do tuha a šľahačku nanesieme na piškóty. Zákusok dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme čokoladovými hoblinkami.