Výborná mäkučká jednoduchá bábovka

Name: Výborná mäkučká jednoduchá bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; polohrubá múka, 250 g; cukor práškový, 250 g; vanilkový cukor, 1 kus; mlieko, 1 dcl; olej, 1 dcl; kypriaci prášok, 1 kus; rum, trošku; strúhanka

cervotocka, 23. októbra 2009

Som začínajúca gazdinka a už veľakrát som piekla bábovku, ale tento recept, ktorý mám od svokry je zaručene najlepší zo všetkých. Je veľmi jednoduchý Zobraziť celý popisSom začínajúca gazdinka a už veľakrát som piekla bábovku, ale tento recept, ktorý mám od svokry je zaručene najlepší zo všetkých. Je veľmi jednoduchý a rýchly. Bábovka je po upečení, ale aj po ďalšie dni mäkučká a chutná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
250 g	polohrubá múka
250 g	cukor práškový
1 kus	vanilkový cukor
1 dcl	mlieko
1 dcl	olej
1 kus	kypriaci prášok
trošku	rum
	strúhanka

Postup

1
Rozbijeme 5 vajec tak, aby sme oddelili žĺtka od bielok. Do bielok pridáme štipku soli a vyšľaháme sneh. V osobitnej miske potom vyšľaháme žĺtka s cukrom, vanilkovým aj práškovým, pridáme trošku rumu a mlieka. Všetko šľahám robotom. Je veľmi dôležité vyšľahať osobitne sneh, naozaj má bábovka inú chuť, lepšiu.
2
Keď sú žĺtka s cukrom dobre vymiešané pridáme múku, do ktorej zamiešame kypriaci prášok a postupne olej, dobre premiešame. Nakoniec pridáme z bielkov vyšľahaný sneh a už len jemne premiešame metličkou (nie robotom) aby nám cesto zvláčnelo. Kto by chcel dvojfarebnú, bábovku do polovice cesta pridáme cez sitko preosiate kakao (2 čajové lyžičky)
3
Bábovkovú formu vymastíme dobre maslom a vysypeme strúhankou. Pečieme pri 180 stupňoch, cca 45 minút. Aby sme zistili či je bábovka upečená aj vo vnútri, pichneme do nej špáratko a ked zostane suché, môžme ju vybrať. Nakoniec ju po vrchu posypeme práškovým cukrom alebo vanilkovým.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

aliimrajka

aliimrajka 1. novembra 2009 o 07:21

Je naozaj výborná, ale ja by som pridala posekané orechy, príp. hrozienka, kandizované ovocie.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 13. februára 2010 o 15:36

Na bábovku mám niekoľko receptov, ale dnes som sa rozhodla vyskúšať tento. Je to naozaj výborná, jednoduchá mäkkučká bábovka. Krásne sa upiekla, krásne sa vyklopila, akurát určite nezistím, ako chutí na druhý, prípadne na ďaľšie dni. Polovicu som rovno zabalila dcére a z tej druhej už tiež veľa nezostáva. Ďakujem za skvelý recept.

@zareaguj

Pekný komentár

2x florentinka1992 a radost

kucharronald

kucharronald 6. marca 2010 o 12:17

Je to naozaj SUPER! Tento recept mi navrhla pani sovka. Dnes som ho vyskúšal a bol veľmi dobrý. Tak isto aj u nás: neviem zistiť, aké to bude o niekoľko dní. :)

@zareaguj

Pekný komentár