Bábovka

Name: Bábovka
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 17 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; múka polohrubá , 250 g; cukor práškový , 250 g; cukor vanilkový , 1 ks; mlieko, 100 ml; olej, 100 ml; prášok do pečiva, 1 ks; rum, 2 PL; kakao, 2 PL

luciku, 31. júla 2011

Foto: luciku

Toto je najlepšia bábovka akú som urobila je mäkučká, jemná a vláčna.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

17
porcií

45 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
250 g	múka polohrubá
250 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový
100 ml	mlieko
100 ml	olej
1 ks	prášok do pečiva
2 PL	rum
2 PL	kakao

Postup

1
Oddelíme žĺtka od bielkov. V osobitnej miske vyšľaháme žĺtka s vanilkovým a práškovým cukrom a pridáme mlieko a rum. Keď sú žĺtky dobre vymiešané pridáme múku do ktorej zamiešame kypriaci prášok, pridáme aj olej a dobre vymiešame.
2
Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme sneh, ktorý postupne pridávame do cesta a ručne metličkou ho dobre premiešame aby cesto zvláčnelo. Ďalej oddelíme polovicu cesta do ktorej pridáme preosiate kakao.
3
Bábovkovú formu vymastíme a vysypeme polohrubou múkou. Obidve polovice cesta vylejeme do formy a dáme piecť na 180 stupňov cca 45 minút. Pri pečení do bábovky pichneme špáradlo ak ostane suché, bábovka je upečená.