Čokoládová torta
Čokoládová torta

Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 23. júna 2018
Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept)
Foto: Olinecka

Teraz, keď je všade veľa ovocia, som neodolala a upiekla takúto dobrotu.

45 minút
príprava
20 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks
7 PL
4 PL
1/2 bal.
štipka
Plnka:
500 g
300-350 ml
1 ČL
2 ČL
1/2 ks (postrúhaná kôra)
Čokoládová poleva:
100 gr (s vyšším obsahom kakaa)
50 ml
 rôzne, podľa chuti




Postup

  1. 1

    Pripravíme si ingrediencie na cesto, k tomu štipku soli.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielky oddelíme od žĺtkov, s cukrom a soľou vyšľaháme tuhý sneh.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do snehu vmiešame žĺtky, kakao premiešame s kypriacim práškom a postupne preosejeme do cesta.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zľahka vmiešame kakao a cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 190 stupňov - pečieme 20 minút.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po upečení necháme korpus vychladnúť a stiahneme papier na pečenie.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Boky korpusu upravíme, pozdĺžne prerežeme na 4 rovnaké časti. Ovocie umyjeme, necháme odkvapkať. Smotanu vyšľaháme do tuha, pridáme cukor práškový, vanilkový, kôru z citróna, premiešame a nakoniec vmiešame tvaroh.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ingrediencie na plnku.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Krémom potrieme každý diel korpusu a stáčame do rolády. Trocha krému necháme na potretie vrchu torty.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Stočené dáme na podnos a opakujeme s každým dielom.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Spevnime tortovou formou, aspoň na 1 hodinu dáme stuhnúť do chladničky.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Vrch torty potrieme krémom.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Urobíme čokoládovú polevu: Čokoládu si nastrúhame alebo polámame na menšie kúsky, smotanu ohrejeme do horúca, zalejeme čokoládu a necháme rozpustiť , občas premiešame, aby sa rozpustila.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Vrch polejeme polevou a ozdobíme ovocím podľa seba.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Dobrú chuť všetkým.

    Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

atina47
Super, ten toceny dort znam s maslovou naplni, mas krasnou odlehcenou verzi s letnim ovocem. Hezky den.
haji
Úžasný recept, moc se mi líbí. Obdivuji tvoji zručnost také plátky stočit a to ještě s volně loženým, skotačivým a drobným ovocem... jejda! Jsi šikulka!
motyka
Pre mňa taktiež nový postup pri pečení torty. Čo všetko Ty nevymyslíš ?! Krásna v reze a určite aj fajnová.
Ďakujem za inšpiráciu, zasa budem vďaka tebe " za hviezdu". Určite najbližšie urobím. Dúfam, že sa mi podarí. Buď zdravá a vďaka.
eruska25
Úžasná letná torta, keď ju urobím, to sa budú manžel so synom čudovať, ako som to urobila.
1x haji
olinecka
Dievčatá ďakujem,len pečte a potešte seba aj svojich blízkych.Dakujem ešte raz.Krasny víkend všetkým.
nika72
parádne niečo,super už sa teším ako ho urobím ....veľká vďaka za inšpiráciu 1*****
aroooo
krásna torta na spôsob Brnenskej, musím vyskúšať bez múky,masla v plnke, už je v kk
rika111
výborný nápad, určite upečiem dcérke a vnúčikom k narodkám a možno aj zaťovi ak bude poslúchať :)