Vrtuľky s orechami a makom fotorecept

Postup

1. 1

   Do väčšej misky si preosejeme múku a do menšej dáme mlieko,cukor,soľ,vanilkový cukor,vajcia a droždie.Droždie necháme rozpustiť a metličkou šľaháme.

   
2. 2

   vyšľahané vlejeme do múky,zamiešame ,

   
3. 3

   a pridáme roztopené maslo.

   
4. 4

   Najlepšie je cesto rukou zmiesiť,tak2 minútky.Cesto je elastické nelepivé.

   
5. 5

   Potom cesto zakryjeme,ja som použila misku kysku.Necháme asi 1 hodinu postať pri izbovej teplote a potom cesto odložíme do chladu. na 12 hodin.Ja som si zarobila večer a ráno som piekla.zatiaľ cesto pekne vykyslo,ale z misky mi neutekalo.Vrchnak síce bol asi 2 cm nadvihnutý.

   
6. 6

   Vyložíme ho na dosku a rozdelíme na 4 častí.Ja som síce rozdelila na poly,ale pri plnení som ešte rozrezala.Cesto necháme pri izbovej teplote,kým si pripravíme plnky.

   
7. 7

   Posekané orechy si opražíme,pridáme maslo,cukor,škoricu a troška mlieka,aby sa orechy dali rozotrieť.

   
8. 8

   Makovú plnku si pripravíme tak,že si dáme mlieko s vvanilkovým ,kr. cukrom a cit. kôrou variť.ked vrie,tak zaparíme mak a hned do toho vlejeme puding rozmiešaný v troške mlieku.

   
9. 9

   Potom cesto rozvaľkáme do obdlžníka ,rozotrieme plnku,

   
10. 10

    preložíme 1/3 cesta s plnkou a potom druhu cez a

    
11. 11

    troško zatlačíme a porežeme na pásky.každý pások 2 x zatočíme.

    
12. 12

    poukladáme na plech a upečieme.

    
13. 13

    upečené zľahka potrieme olejom.

    
14. 14

    Tu som chcela ukázať ,že cesto je fajne nadýchané,vláčné a mäkučké.