Vorařský guláš z Povltaví-fotorecept

Name: Vorařský guláš z Povltaví-(fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 3-4 porce porcie
Ingredients: hovädzie mäso predné, 250g; bravčový bôčik, 250g; cibuľa, 2 větší; olej, podle potřeby; múka hladká , 1-2 lžíce; rasca, 1 lžička; korenie čierne mleté, podle potřeby; zemiaky, 2-3 kusy; čili papričky, 3 kusy; cesnak, 3-4 stroužky; majorán, 1 lžíce; soľ, podle potřeby; jarná cibuľka, na posypání guláše

remcula, 30. septembra 2011

Foto: remcula

Zase jiný a velmi dobrý guláš, který osloví každého milovníka gulášů. @Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4 porce
porcie

10-15min minút
príprava

50-60 min minút
tepelná úprava

Suroviny

250g	hovädzie mäso predné
250g	bravčový bôčik
2 větší	cibuľa
podle potřeby	olej
1-2 lžíce	múka hladká
1 lžička	rasca
podle potřeby	korenie čierne mleté
2-3 kusy	zemiaky
3 kusy	čili papričky
3-4 stroužky	cesnak
1 lžíce	majorán
podle potřeby	soľ
na posypání guláše	jarná cibuľka

Postup

1
Hovězí maso si nakrájíme na kousky a na cibuli dorůžova osmažené orestujeme. Zalijeme trochou vody a dusíme cca 30 minut. Pak přidáme bůček nakrájený na kostky, dolijeme vodou a opět dusíme.

2
Maso vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a opět orestujeme.

3
Zalijeme vodou, přivedeme k varu, přihodíme nadrobno nakrájené čili papričky a přidáme na kolečka nakrájené brambory. Dusíme do změknutí brambor. Nakonec přidáme rozetřený česnek a majoránku a jen provaříme. Podáváme s chlebem.