Višňovo-čokoládová torta

Name: Višňovo-čokoládová torta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštál, 120 g; kakao, 30 g; múka polohrubá, 90 g; olej, 3 PL; prášok do pečiva, 1 čl; višne zavárané , 1 pohár; solamyl, 2 PL; škorica, 1 čl; rum; smotana na šľahanie, 400 ml; stužovač šľahačky, 2 ks; cukor vanilkový, 1 ks; cukor práškový, podľa chuti; višne, 12 ks; čokoláda, na ozdobu

domci4, 22. januára 2012

Foto: domci4

Chcela som robiť podľa @Pivonka tortu, ale rozhodla som sa potom pre inú. Dávam sem recept :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
120 g	cukor kryštál
30 g	kakao
90 g	múka polohrubá
3 PL	olej
1 čl	prášok do pečiva
Plnka:
1 pohár	višne zavárané
2 PL	solamyl
1 čl	škorica
	rum
Krém:
400 ml	smotana na šľahanie
2 ks	stužovač šľahačky
1 ks	cukor vanilkový
podľa chuti	cukor práškový
ozdoba:
12 ks	višne
na ozdobu	čokoláda

Postup

1
Višňový kompót precedíme. Šťavu si odložíme a višne pokvapkáme trochou rumu. Celé vajíčka vymiešame s cukrom do peny. Pridáme kakao a aj múku zmiešanú s kypriacim práškom. Potom pridáme olej. Cesto vlejem do papierom vystlanej 26 cm formy a pečieme 200 C asi tak 20 min. Skúsime pichnúť špajdlou. Ak nám korpus vychladne prerežeme na polovičku (mne sa to veľmi pekne nepodarilo- robila som to prvý krát). Odložíme si ešte asi 12 višní na ozdobu.
2
Šťavu z kompótu si dáme na panvicu alebo do hrnca a zmiešame s 2 PL Solamylu, škoricou( a pridáme ešte 2 PL cukru podla chuti) a uvaríme rôsol. Pridáme rumové višne. Na jednu časť korpusu dáme rôsol s višňami ( ja som ešte potrela korpus nutelou) a potrieme vyšľahaným krémom (šľahačky so stužovačmi a cukrom). Prikryjeme korpusom a zvyšný krém natrieme na vrch tortu. Môžeme aj boky. Posypeme nastúhanou čokoládou a višňami :)