Višňové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som si pripravila višne...vykôstkovala som si väčšiu časť...odložila som si bokom niekoľko celých...tie budem namáčať v čokoláde na zdobenie zákusku..vykôstkované som pokrájala na malé kocky..

   
2. 2

   do misy som si dala 4 žltky a pridala práškový cukor....počas miešania som pridávala vlažnú vodu...dobre vymiešala a prilevala olej v malých dávkach..

   
3. 3

   prilievala som olej do cesta....dobre vymiešala,,,,,múku,prášok do pečiva,sódu bikarbonu, kakao a instatnú kávu som spolu zmiešala...

   
4. 4

   v malých dávkach opatrne vmiešala do žltkovej hmoty zmiešané sypké suroviny...napokon som po lyžici opatrne vmiešala tuhý sneh...

   
5. 5

   plech som vystlala pečiacim papierom a cesto som rovnomerne rozložila na papier...

   
6. 6

   trúbu som nechala vyhriať na 180st. a koláč sa piekol 20min. upečený som nechala vychladiť..

   
7. 7

   boky cesta som upravila...a okraje som odrezala...odrezky som pokrájala na kocky, tie použijem do krému..

   
8. 8

   do mlieka som dala vanilkový puding a uvarila hustú kašu...nechala som ju dobre vychladiť...maslo s cukrom a pridaním koňaku som dobre vymiešala a pridala vychladnutú kašu.. 1/3 vymiešaného krému som si odložila bokom na vrch zákusku...

   
9. 9

   do zbytku krému som pridala pokrájané višne..

   
10. 10

    a potom opatrne vmiešala do krému aj pokrájané kocky z korpusu...

    
11. 11

    korpus som po dĺžke prerezala na polovicu...na jeden diel som natrela celú plnku...

    
12. 12

    položila som druhú časť korpusu...dobre zaťažila knihou, na ktorú som uložila celé balenia múky a nechala celú noc zaťažené v chlade..

    
13. 13

    ráno som vrch potrela odloženým krémom a postriekala čokoládou...odložené celé višne som namočila do zbytku čokolády a nechala stuhnúť..

    
14. 14

    pokrájala na rezy, ozdobila višňou namočenou v čokoláde...

    
15. 15

    prejem dobrú chuť..