Vietnamská ananásová polievka videorecept
Že na pizzu to nepatrí? …a čo takto do polievky? :D
porcia
Foto: blogbusker
Suroviny
1/4 ks čerstvý |
|
400 ml |
|
1 PL |
|
1 PL |
|
1 ks fileta |
|
2 ks |
|
4 tenké plátky |
|
3 ks |
|
30 g |
|
čerstvá |
|
čerstvá |
|
1 PL |
|
1 ks |
|
Postup
-
1
Ananás očisti a nakrájaj na malé kocky. Zo štyri-päť z nich vhoď do mixéra, zalej to vývarom a slanosť dochuť pomocou rybacej omáčky. Premixuj dohladka.
- 2
Do rozohriatej hlbokej panvice na vysokej teplote vlej arašidový olej (prípadne alternuj obyčajným) a opraž na ňom na väčšie kusy nakrájanú rybu, jarnú cibuľku (jednu zelenú časť si odlož na záver) a tenké plátky zázvoru. Daj tomu dve minúty za stáleho miešania. Potom pridaj zbytok ananásových kociek a prekrojené paradajky. Zalej zmixovaným vývarom, zakry, stíš teplotu a var 10 minút. Za tento čas si bokom uvar ryžové rezance - podľa návodu na obale.
- 3
Podávaj do hlbokej misy, najprv rezance, potom polievku s jej komplet obsahom a dozdob tradične vietnamsky - nasekaná zelená časť cibuľky, koriander, čili, pražená cibuľa a plátok limetky.
- 4
Budem rád, ak ma budeš sledovať aj na Instagrame : @walrus.buko
Tiež polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu