Vianočné baklažánové rolky

Name: Vianočné baklažánové rolky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baklažán , 2 veľký; paradajky cherry, 2 konzervy vo vlatnej šťave; bazalka , jemne nasekaná; olej olivový, 4 lyzice; bulgur, 100 g celozrnny; ricotta, 100 g; petržlenová vňať, 1 lyzica; parmezán , 100 g struhany; kapary v náleve, 1 lyzica; soľ; cibuľa, 1; cesnak, 2 - strúčiky; pistácie , 50 g drvené; korenie čierne mleté

2010, 28. decembra 2010

Foto: 2010

Nakoniec som spravil tieto vegetarianske rolky.Pracne ale mali velky uspech tak nam bolo nakazane robit ich znova na silvestra. Chcel so pridat viac ale web Zobraziť celý popisNakoniec som spravil tieto vegetarianske rolky.Pracne ale mali velky uspech tak nam bolo nakazane robit ich znova na silvestra. Chcel so pridat viac ale web stranka nejde spravne...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

2 veľký	baklažán
2 konzervy vo vlatnej šťave	paradajky cherry
jemne nasekaná	bazalka
4 lyzice	olej olivový
plnka:
100 g celozrnny	bulgur
100 g	ricotta
1 lyzica	petržlenová vňať
100 g struhany	parmezán
1 lyzica	kapary v náleve
	soľ
1	cibuľa
2 - strúčiky	cesnak
50 g drvené	pistácie
	korenie čierne mleté

Postup

1
Vacsi baklazan nakrajame na platky a dame do osolenej vody "odhorknut" cca 30 minut. Omyjeme od soli a osusime.

2
Cibulu a cesnak nakrajame na drobno a dame oprazit na olej, Rozdelime na dve casti jedna do omacky druha do plnky. Bulgur dame podla navodu do vody "napucat". Do naolejovanej zapekacej misky dame zmiesanu zmes cherry paradajek vo vlastnej stave , nakrajanej bazalky a oprazenej cibulky a cesnaku a ochutime,

3
Do misky si dame napucany bulgur pridame ricottu , petrzlenovu vnat , podrvene pistacie, nakrajane kapary, lyzicu petrzlenovej vnate, oprazenu cibulu cesnak, ochutime a premiesame. Dame cca 2 lyzice na rovny bklazan a zrolujeme. Pridame do misky s omackou a posypeme parmezanom.

4
Dame do rozohriatej rury zapiect cca 25 minut.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 28. decembra 2010 o 11:26

toto sa mi velmi paci

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 28. decembra 2010 o 11:32

vola sa to v povodnej verzii "involtini melaneze", je ich vela verzii , ale aj tato vysla uplne super.Pracnejsia priprava asi tak isto vsetky indicke recepty ale potom len sup to truby.

@zareaguj

Pekný komentár