Veterníčky s krémom z matcha čaju

Postup

1. 1

   Mlieko, vodu, soľ, cukor dáme do hrnca, zahrievame a počkáme, kým sa neroztopí cukor a maslo. Potom pridáme múku a cesto odpálime v hrnci – je hotové vtedy, keď sa odlepuje od hrnca. Necháme vychladnúť. Potom do cesta zašľaháme pomaly po jednom vajíčka. Cesto preložíme do cukrárenského vrecka a nastriekame na plech kopčeky. Dáme piecť pri 180 °C asi 20 minút.
2. 2

   Matcha krém: Nalámanú bielu čokoládu roztopíme. Do kastrólika dáme mlieko, cukor, Zlatý klas a necháme na sporáku mierne variť, aby mal krém pudingovú konzistenciu. Roztopenú bielu čokoládu rozmiešame s matcha čajom a zamiešame do vychladnutého pudingového krému. Pridáme vyšľahanú šľahačku.
3. 3

   Do vychladnutých upečených veterníkov spravíme zospodu dierku a pomocou cukrárskeho vrecúška ich naplníme krémom.