Veľkonočný vrkoč fotorecept

Postup

1. 1

   Polohrubú a hladkú muku preosejeme do misy a premiešame so soľou.Z vlažného mlieka,cukru a droždia pripravíme kvások,vylejeme do múky pridáme olej ,jedno vajce a vymiesime vláčne cesto.Na teplom mieste necháme vykysnúť.
2. 2

   Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku,rozdelíme na tri časti.Do jednej vmiesime mletú papriku,do druhej posekanú pažítku a tretiu necháme bez príchute. Každú časť rozvaľkáme do tenšieho valčeka a spletieme ich spolu do vrkoča. Vrkoč preložíme na vymastený plech.
3. 3

   Necháme ho ešte podkýsnuť.Natrieme ho rozšľahaným vajcom so smotanou a striedavo posýpeme makom a rascou.Pečieme ho v stredne vyhriatej rúre do ružova.