Veľkonočný vrkoč (fotorecept)
Autor receptu: hortenzia51
Čoskoro tu budú veľkonočné sviatky.Tento veľkonočný vrkoč pečiem každý rok. U nás nesmie chýbať na sviatočnom stole.
Postup
- Polohrubú a hladkú muku preosejeme do misy a premiešame so soľou.Z vlažného mlieka,cukru a droždia pripravíme kvások,vylejeme do múky pridáme olej ,jedno vajce a vymiesime vláčne cesto.Na teplom mieste necháme vykysnúť.
- Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku,rozdelíme na tri časti.Do jednej vmiesime
mletú papriku,do druhej posekanú pažítku a tretiu necháme bez príchute.
Každú časť rozvaľkáme do tenšieho valčeka a spletieme ich spolu do vrkoča.
Vrkoč preložíme na vymastený plech.
- Necháme ho ešte podkýsnuť.Natrieme ho rozšľahaným vajcom so smotanou a striedavo posýpeme makom a rascou.Pečieme ho v stredne vyhriatej rúre do ružova.
zatvoriť