Veľkonočný koláč

Veľkonočná paska fotorecept

Name: Veľkonočná paska (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; múka polohrubá, 250 g; cukor kryštálový, 3-4 PL; soľ, 1 ČL; vajce, 2 ks; maslo, 120 g rozpustené; droždie, 3/4 kocky čerstvé (alebo sušené); mlieko, 250 ml vlažné; hrozienka, 1 hrsť; kôra citrónová, z 1/2 citróna; vajce, 1 ks; maslo, podľa potreby rozpustené; cukor práškový, (na posypanie)

olinecka, 10. apríla 2020

Foto: olinecka

Určite nesmie chýbať na veľkonočné sviatky, takéto piekli naše staré mamy. Nenáročná príprava aj pre tých, ktorí nikdy pasku nepiekli.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#veľkonočnápaska #koláč #kysnutécesto #Veľkánoc #paska #kysnutýkoláč

20 minút
príprava

35-40 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
250 g	múka polohrubá
3-4 PL	cukor kryštálový
1 ČL	soľ
2 ks	vajce
120 g rozpustené	maslo
3/4 kocky čerstvé (alebo sušené)	droždie
250 ml vlažné	mlieko
1 hrsť	hrozienka
z 1/2 citróna	kôra citrónová
Okrem toho:
1 ks	vajce
podľa potreby rozpustené	maslo
(na posypanie)	cukor práškový

Postup

1
Pripravíme si suroviny na cesto.

2
Do vlažného mlieka pridáme 1 PLcukru a trocha múky, rozdrobíme droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme zbytok surovín (hrozienka som vopred namáčala v cukrovej vode). Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

3
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

4
Rozdelíme na štyri rovnaké bochníky. Okrúhly plech vymastíme maslom vložíme bochníky, viď foto. Necháme na plechu nakysnúť. Potom potrieme rozpusteným maslom a rozšľahaným vajíčkom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 35- 40 minút do zlatista. Po upečení potrieme rozpusteným maslom, aby bola paska mäkká. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Všetkým na Vareche prajem požehnané Veľkonočné sviatky a veľa zdravíčka.