Veľkonočný koláč

Ryba z treného maslového cesta s tymianom

Name: Ryba z treného maslového cesta s tymianom
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 1 ks porcia
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor práškový, 150 g; maslo, 200 g; cukor kryštálový, 50 g; múka hladká, 350 g; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; tymian, 2 ČL čerstvý

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 7. apríla 2023

Foto: Kulinární studio MAFRA

Na Veľký piatok sa podľa tradícií jedla buď hustá polievka alebo ryba. A keď nebola pekne čerstvá z rybníka či rieky, piekla sa vo forme Zobraziť celý popisNa Veľký piatok sa podľa tradícií jedla buď hustá polievka alebo ryba. A keď nebola pekne čerstvá z rybníka či rieky, piekla sa vo forme ryby plnka alebo sladký koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#velkonocnykolac #maslovecesto #velkanoc #trenecesto

1 ks
porcia

30 minút
príprava

45 minút
na 160/180 °C

Suroviny

4 ks	vajce
150 g	cukor práškový
200 g	maslo
50 g	cukor kryštálový
350 g	múka hladká
1/2 ČL	sóda bikarbóna
2 ČL čerstvý	tymian

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a zmäknutým maslom do peny. Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom na pevný sneh.
2
Potom sneh zľahka spojíme so žĺtkovou hmotou. Vmiešame preosiatu múku, jedlú sódu a najemno nasekaný tymian. Hotové cesto nalejeme do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy.
3
Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C asi 30 minút. Potom teplotu zvýšime na 180 °C a dopekáme ďalších 15 minút.