Včelí koláč s tvarohom a broskyňami

Postup

1. 1

   Nakrájané zmäknuté maslo vložíme do misy šľahača a vyšľaháme spolu s cukrom na bielu penu. Po jednom zašľahávame vajíčka.
2. 2

   Múku zmiešame s práškom do pečiva a primiešame k maslovej pene.
3. 3

   Na plech s rozmermi 35 x 40 cm, ktorý sme vystlali papierom na pečenie, rovnomerne cesto rozotrieme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút.
4. 4

   Upečený koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
5. 5

   Na plnku jemne vymiešame tvaroh s medom a s mascarpone.
6. 6

   200 g broskýň rozmixujeme dohladka.
7. 7

   Na korpus natrieme tvarohovú plnku, natrieme broskyňové pyré a dohladka rozotrieme.
8. 8

   Navrch naukladáme zvyšné broskyne.
9. 9

   V horúcom vodnom kúpeli roztopíme nalámanú čokoládu spolu s kokosovým tukom a preložíme do cukrárskeho vrecka. Navrch broskýň čokoládou nakreslíme včelie prúžky, hlavičky a očká. Nožíkom vytvoríme zárezy a vložíme do nich mandľové lupienky.
10. 10

    Koláč necháme vychladnúť a podávame.