Pečené zemiaky
Pečené zemiaky

V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 24. marca 2018
V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept)
Foto: cesminaz

Jednoduché pekáčové jedlo :-)

Suroviny

cca 1 kg
cca 0,6 kg mleté
1 ks
podľa potreby
podľa chuti
podľa potreby
2 KL
Smotanová zálievka:
3-4 kopcovité PL hustá
2 ks
cca 1,5 dl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebujeme asi 1 kg zemiakov, ale záleží aj od vášho plechu. Dalej cca 0,6 kg mletého mäsa. Suroviny si môžte vlastne vždy prispôsobit.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky očistíme, pokrájame na tenké krúžky, dobre osolíme a posypeme rozmarínom. Ja som dala 1 kl mletý a za 1 kl drvený rozmarín. Napokon zemiaky dobre pomiešame.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misky dáme mäso, nadrobno pokrájanú väčšiu cibulu, mleté č.korenie, mletú rascu a sol podla potreby. Dobre premiešame a zo zmesi vytvarujeme malé placky :-) ako köfte.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na smotanovú zálievku potrebujeme hustú smotanu, ja tu mám 20%nú. Dalej vajíčka a mlieko. Do misky dáme zo 3-4 poriadne kopcovitych PL smotany a vajíčka, premiešame/prešlaháme metličkou a celé zriedime mliekom. Ja som dala 1,5 dl mlieka. Zálievka nemá byt príliš hustá. Môžme aj trocha osolit.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na pekáč striedavo ukladáme zemiaky a mäso. Ja som dávala mäso medzi každy 2-3tí zemiak, tak presne aj všetko vyšlo :-) Napokon ich zalejeme smotanovou zálievkou a dáme piect do rúry, ktorú sme si uz dopredu rozohriali na 190 °C.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zemiaky som piekla od bodu varu 30 minut odkryté a potom cca 30 minút ešte prikryté alobalom. Ale to sa už každý prispôsobí svojej rúre a na skúšku sa pravdaže do zemiaku pichne, či je už mäkký :-)

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podávame podla chuti s kyslou uhorkou, čalamádou, baraními rohmi atď :-) Na obmenu si môžte zakaždým rozmarín zamenit za iné bylinky a tak budete mat zakaždym akoby nové jedlo na stole ;-P Dobrú chuť.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Vyzerá to veľmi chutne Cezminka.Také jedlá sú najlepšie a veľmi vďačné.A hlavne málo špinavého riadu ;-)
@Cesminaz (28.3.2018 22:04)

nie mi je celkom jasné-ako môže byť jedlo suché..zalievam mliekom smotanou plus vajíčka zemiakové i zeleninové jedlá-a vždy sú vláčne.."mokré"..
dávam tekutiny trocha viac-takže-dá sa upraviť..či sa mýlim...@Cesminka moja..??