Pečené zemiaky
Pečené zemiaky

V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 24. marca 2018
V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept)
Foto: cesminaz

Jednoduché pekáčové jedlo :-)

Suroviny

cca 1 kg
cca 0,6 kg mleté
1 ks
podľa potreby
podľa chuti
podľa potreby
2 KL
Smotanová zálievka:
3-4 kopcovité PL hustá
2 ks
cca 1,5 dl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebujeme asi 1 kg zemiakov, ale záleží aj od vášho plechu. Dalej cca 0,6 kg mletého mäsa. Suroviny si môžte vlastne vždy prispôsobit.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky očistíme, pokrájame na tenké krúžky, dobre osolíme a posypeme rozmarínom. Ja som dala 1 kl mletý a za 1 kl drvený rozmarín. Napokon zemiaky dobre pomiešame.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misky dáme mäso, nadrobno pokrájanú väčšiu cibulu, mleté č.korenie, mletú rascu a sol podla potreby. Dobre premiešame a zo zmesi vytvarujeme malé placky :-) ako köfte.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na smotanovú zálievku potrebujeme hustú smotanu, ja tu mám 20%nú. Dalej vajíčka a mlieko. Do misky dáme zo 3-4 poriadne kopcovitych PL smotany a vajíčka, premiešame/prešlaháme metličkou a celé zriedime mliekom. Ja som dala 1,5 dl mlieka. Zálievka nemá byt príliš hustá. Môžme aj trocha osolit.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na pekáč striedavo ukladáme zemiaky a mäso. Ja som dávala mäso medzi každy 2-3tí zemiak, tak presne aj všetko vyšlo :-) Napokon ich zalejeme smotanovou zálievkou a dáme piect do rúry, ktorú sme si uz dopredu rozohriali na 190 °C.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zemiaky som piekla od bodu varu 30 minut odkryté a potom cca 30 minút ešte prikryté alobalom. Ale to sa už každý prispôsobí svojej rúre a na skúšku sa pravdaže do zemiaku pichne, či je už mäkký :-)

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podávame podla chuti s kyslou uhorkou, čalamádou, baraními rohmi atď :-) Na obmenu si môžte zakaždým rozmarín zamenit za iné bylinky a tak budete mat zakaždym akoby nové jedlo na stole ;-P Dobrú chuť.

    V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

20 komentárov k receptu
Ja som si jeden takýto recept od teba @Cesminaz už uložila, len mám dojem, že sa nezalieva ničím, no pre istotu sa radšej podívam, sú tam zemiaky a medzi nimi tie guľky , či placky z mletého mása, ešte som neskúšala, aj ked sa stále chystám.
Zemiakové jedlá ľúbime. Toto je zase niečo iné, ako francúzske zemiaky, či fašírky. Pre mňa super receptík. Môže sa pripraviť aj troška skôr a dať piecť, keď stravníci dorazia. Ukladám KK.
Tak už sa robí, pečie. :_)
Ja som pridala do masa aj posekané listy medvedieho cesnaku (kúpila som dnes v Lidli, dovoz z Maďarska) a do zemiakov som pridala provensálske korenie, ďalej korenie na americké zemiaky, tymián sušený a svieže bylinky mäty, ostatné podľa Teba. Plánujem pred dokončením celé posypať postrúhaným syrom. Je to zbytok z paradajovej polievky, aspoň ho miniem. Smotanu som mala 18 %-nú.
Dúfam, že to bude chutiť.
@Motyka som rada,ze sa ti jedlo páči :-) Iste,ze mozes aj skor pripravit a dat potom piect. @Siisa presne ako pises,tie chute sa pocas pecenia prepoja a je z toho vyborne jedlo :-) @Mathias :-) dakujem,si ma tym velmi potesil. Ja varim svojej rodine takpovediac "internacionalne" :-) z každeho rožka troška ;-P
@Kata61 (28.3.2018 18:14)

Žial obcas je to tak,ze pripravené/novo vyskúšané jedlo nám nechutí. Každy z nas máme iné chute.Nám to chutilo a ani suché to nebolo.Tak jasné,ze to štavu nemalo,ale suche to v žiadnom pripade nebolo.Ono to vela robia aj zemiaky (druh),niektore sú sami o sebe strašne suché.Mám tu dost receltov aj na zemiakové pekáčové jedlo so šťavou..no práve toto jedlo k nim nepatrí.Škoda,ze ste si nepochutili,ale aj tak ti dakujem za tvoju odozvu aj skusenost.Pekny vecer.

Pridaj komentár k receptu: