Domáci chlieb

Úžasný dedinský turecký chlieb (Ekmek) videorecept

Name: Úžasný dedinský turecký chlieb (Ekmek) (videorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 1 kg; voda, 7,5-8 dl; droždie , 50 g čerstvé; soľ, 1 PL; cukor, 1/2 PL; jogurt biely; voda

cesminaz, 10. januára 2022

Výborný chlebík z dedinky môjho manžela, kde ho gazdinky pečú vo velkej peci. ? Zaujal ma svojou neobyčajnou prípravou, skvelým cestom a úžasnou chuťou. Zobraziť celý popisVýborný chlebík z dedinky môjho manžela, kde ho gazdinky pečú vo velkej peci. ? Zaujal ma svojou neobyčajnou prípravou, skvelým cestom a úžasnou chuťou. Doma síce pec nemáme, ale aj takto v rúre pečený je výborný!
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/01/uzasny-dedinsky-turecky-chlieb-ekmek.html?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chlieb #tureckýchlieb #domácichlieb #kysnutécesto #ekmek #tureckákuchyňa

20 minút
na 200 °C

Úžasný dedinský turecký chlieb (Ekmek) (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
1 kg	múka hladká
7,5-8 dl	voda
50 g čerstvé	droždie
1 PL	soľ
1/2 PL	cukor
Na potretie:
	jogurt biely
	voda

Postup

1
Z udaných prísad vymiesime polomäkké cesto. Zakryjeme a necháme 1 hodinu nakysnúť. Po nakysnutí cesto znova dobre premiesime a dáme znova nakysnúť. Nakysnuté znova premiesime a dáme znova na 1 hodinu kysnúť? Dokopy kysne toto cesto vlastne 3-krát?
2
Po treťom nakysnutí cesto vyklopíme na dosku a zase ho trocha premiesime. Následne ho rozdelíme na 5-6 častí. Môžete aj na 4, záleží od toho koľko a aké chleby chcete robiť? Nakoniec kúsky cesta krátko vymiesime do bochníkov.
3
Každý bochník na tenšie trošku vyvaľkáme a vyťapkáme do podlhovastého tvaru. Položíme na plech s papierom a vrch chlebíkov natrieme jogurtom, ktorý sme zriedili vodou. Znova trocha poťapkáme prstami a posypeme podľa chuti už len semienkami?
4
Keď máme chleby pripravené na plechoch, až vtedy zapneme rúru, aby sa nám rozohriala na 200 °C. Zatiaľ necháme chleby stáť? Napokon pečieme cca 20 minút. Treba si to radšej sledovať, každá rúra pečie trocha inak.
5
Chlebíky sú výborné, to trojité kysnutie fakt stojí zato? Vrelo odporúčam vyskúšať. Prajem dobrú chuť!

6
Takto sa pečie v tureckej dedinke tento chlebík v peci?

7
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Tiež domáci chlieb:

Hrnčekový chlieb

Pšenično-ražný chlieb (fotorecept)

Pšenično-ražný chlieb so sušenými hubami (fotorecept)

Domáci pšenično-ražný chlieb (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamec

mamec 10. januára 2022 o 19:26

Fúha! To aby som si privstala :)
Určite niekedy vyskúšam, vyzerá to lákavo.

@zareaguj

Pekný komentár

6x farbuska, cesminaz, haji, volan16, kitty24 a gastrohobby

dr 10. januára 2022 o 20:34

Vyzerajú lákavo.

@zareaguj

Pekný komentár

4x cesminaz, haji, volan16 a kitty24

cesminaz

cesminaz 10. januára 2022 o 20:58

@mamec (10.1.2022 19:26)

😅😅 ale len ak ho chceš pripraviť k raňajkám. K obedu k polievke, alebo gulášu je tiež výborný👍 Zamiesiš ráno a ideš si robiť inú robotu, potom o hodinu znova premiesiš a ideš zas po robote..atď..atď..😅 Raz vyskúšaj.

@zareaguj

Pekný komentár

5x haji, zolik, kitty24, gastrohobby a lubkabubkabambulka