Údený losos s glazovanou mrkvou a pórom v lístkovom ceste videorecept
Toto je všeobecne známy a obľúbený recept, trošku som ho však zjednodušil a zrýchlil. Inak naozaj za málo peňazí veľa muziky!
porcie
príprava
na 180 °C
Foto: blogbusker
Postup
-
1
Ošúpanú mrkvu a umytý pór nakrájaj na tenučké podlhovasté pásiky a daj ich dusiť do panvice na masle. Do zmesi vlej trošku vody a dochuť pomocou soli, korenia a oregana. Var domäkka, na mierne slabom plameni, asi 15 minút. Pridaj med, zamiešaj a var posledných 5 minút.
- 2
Lístkové cesto rozprestri spolu s papierom na pečenie na plech. Balkánsky syr rozkroj po výške na dve polovice a ulož na cesto ako prvú vrstvu. Nasledujú plátky lososa a sladučká dusená zelenina. Cesto potri po okrajoch šťavou z panvice, kde sa varila mrkva s pórom, prelož ho najprv po krajoch, potom z jednej strany, znovu potri medovou šťavou a naposledy prekry druhou stranou. Natri aj vrch cestovej obálky a dozdob tekvicovými semiačkami.
- 3
Daj zapekať do predvyhriatej rúry na 180 °C zhruba na 10-15 minút - záleží na výkone tvojej rúry - alebo až kým nebude cesto upečené dozlatova.
- 4
Instagram: walrus.buko
Tiež štrúdľa:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu