Tvarohový koláč

Tvarohový koláč s višněmi

Name: Tvarohový koláč s višněmi
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; cukor, 80 g; žĺtky, 2 ks; Hera, 200 g; kôra citrónová, z 1 citróna; aróma vanilková; tvaroh mäkký, 500 g; vajce, 2 ks; cukor, podľa chuti; rum, 2 PL; višne, väčší kompót (vykôstkované)

rubyrom, 11. novembra 2018

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovykolac #visnovykolac #visnovykompot #tvaroh #kolac #visne

50 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
80 g	cukor
2 ks	žĺtky
200 g	Hera
z 1 citróna	kôra citrónová
	aróma vanilková
Náplň:
500 g	tvaroh mäkký
2 ks	vajce
podľa chuti	cukor
2 PL	rum
väčší kompót (vykôstkované)	višne

Postup

1
Suché přísady prosejeme na vál. Tuk rozdrobíme nebo rozsekáme do mouky. V mouce uděláme důlek, do toho přidáme žloutky. těsto propracujeme bez přidání další mouky, ta není třeba. Tvaroh, žloutky, cukr a rum smícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Višně necháme okapat a pro jistotu zkontrolujeme každou višeň zda v ní přece jen není pecka, občas se mi tam podaří pecky najít. Našim zubům by se to jistě nelíbilo!
2
Uhnětený bochánek necháme v chladu odpočinout asi půl hodiny, pak jej rozválíme ( kousek těsta si oddělíme na ozdobu ). Těsto přendáme do vymazané koláčové formy, upravíme okraje a dno propícháme vidličkou.
3
Pak rozprostřeme tvarohovou náplň a poklademe okapanými višněmi. Z odděleného těsta vykrájíme ozdoby a poklademe jimi višně. Potřeme rozšlehaným bílkem .