Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok

Tvarohovo-pomarančové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 2. februára 2020
Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept)
Foto: Izabella929

Tento zákusok som si vymyslela sama. Sú to dva biele piškótové korpusy s tvarohovým krémom, do ktorého som nastrúhala pomarančovú kôru. Všetko som prepojila s dlhými detskými piškótami.

20
porcií
50 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto I:
5 ks
120 g
150 g
1 KL
na špic noža
Cesto II:
4 ks
100 g
120 g
1 KL
na špic noža
Krém:
400 ml
5 PL
100 g
250 g
500 g
1 ks (šťava aj kôra)
Na vrch:
200 g
1 PL
1 PL
1 a 1/2 PL pochúťková
Okrem toho:
200 ml (na máčanie)
4 PL
3 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala postupne do cesta a opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a korpus som piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý korpus. Oba upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravila som si krém. V mlieku som rozmiešala detskú krupicu a uvarila som hustú kašu. Nádobu s kašou som ihneď vložila do studenej vody a vychladila. Maslo s cukrom som vymiešala do peny.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Postupne po lyžici som pridávala vychladnutú kašu a vyšľahala.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridala som tvaroh a opäť premiešala.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Napokon som do krému nastrúhala pomarančovú kôru a primiešala aj pomarančovú šťavu.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Krém som rozdelila na dve rovnaké časti.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravila som si piškóty a pomarančový sirup.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Korpus z 5 vajec som uložila na podnos a natrela horúcim marhuľovým lekvárom.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na lekvár som natrela polovicu krému.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na krém som uložila na stojato detské piškóty namáčané v pomarančovom sirupe.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na detské piškóty som navrstvila druhú polovicu krému.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Navrch som položila druhý korpus (zo 4 vajec). Takto čiastočne dokončený zákusok som uložila na 3 hodiny do chladničky. Až potom som ho zaťažila a nechala do druhého dňa v chladničke.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala a upravila hrebeňovou stierkou.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Po stuhnutí som ho krájala horúcim mokrým nožom na rezy. Prajem vám dobrú chuť.

    Tvarohovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Izabellka, Tvoj "rukopis" je nezamenitelny, kazdy kolacik je sperk pre oko, aj chutove bunky, coskoro budeme mat velke rodinne stretnutie, myslim, ze tymto kolacikom si dostatocne uctim hosti :)))
Každý víkend sa teším, čo zaujímavé predstavíte. Tento zákusok je taktiež krásny a podľa surovín isto veľmi chutný. Nádhera : )
Dnes magický dátum
02.02.2020
odpredu odzadu rovnako
ešte takýto magický zákusok
a HROMNICE v pohode
pozdravujem sladkú včielku..