Tvarohovo-kôprový koláč s marhuľami fotorecept
Foto: cesminaz
Možno pre niekoho trochu nezvyklá kombinácia na sladko,ale je to naozaj velmi chutný koláč ;-P
na 180 °C
Suroviny
Cesto: | |
200 g |
|
200 g |
|
100 g |
|
cca 2 dl |
|
0,5 dl |
|
1 PL hustá |
|
21 g čerstvé |
|
0,5 KL |
|
Plnka: | |
500 g |
|
500 g hustý |
|
150 g |
|
1 bal. |
|
z 1/2 citróna |
|
2 PL |
|
cca 1/4 KL |
|
malá hrsť (čerstvý) |
|
Okrem toho: | |
podľa potreby |
|
Postup
-
1
V jednej miske pomiešame obe múky, cukor a soľ. Pridáme olej, smotanu a v 1,5 dl mlieka napučané droždie. Zvyšných cca 0,5 dl pridáme pri vypracúvaní radšej podľa potreby postupne. Máme dostať od polomäkkého mäkšie cesto, ktoré sa síce o ruky lepí, ale od misky sa oddeľuje. Cesto pomocou trochy múky len krátko premiesime do tvaru bochníka, poprášime vrch múkou a necháme cca 30 minút kysnúť.
-
2
Zatiaľ si pripravíme všetko na našu "plnku" :-) Prichystáme si zrelé marhule, ktoré podla veľkosti pokrájame buď na polovice alebo štvrtiny. Ja som ich ešte posypala trocha vanilkovým cukrom. Následne si zmiešame všetky prísady na tvarohovú plnku. Kôpru netreba priveľa, stačia také 3-4 PL pokrájaného kôpru. Ale kto chce, môže kľudne aj viac :-)
-
3
Nakysnuté cesto si vyvaľkáme na veľkost plechu (môj je 28x38 cm) ale môžte aj o 1 cm väčšie, aby malo okraje. Následne rozotrieme naň plnku a poukladáme marhule, ktoré trocha stlačíme dole. Ja som dávala štvrťky, lebo polovičky by boli priveľké :-) Koláč dáme ihneď piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 180 °C na cca 30 minút. Treba si to sledovať, keďže každý si pozná svoju rúru.
-
4
Už hotový, voňavý koláčik ;-) Piekol sa mi presne 30 minút.
-
5
Koláč necháme celkom vychladnúť, aby sa dal pekne krájať :-)
-
6
Koláč je veľmi chutný, s jemnou a šťavnatou plnkou. Tvarohová plnka ochutená citrónovou kôrou a s jemnou nôtou kôpru, veľmi ladí s marhuľami :-) Koláč je výborný aj bez ovocia, čisto len s tvarohovo-kôprovou plnkou, ale tak isto je veľmi chutný aj s broskyňami namiesto marhúľ :-) Prajem dobrú chuť.
Vyzerá krásne. Ešte som takú kombináciu chutí nejedla. Rada by som však degustovala. Určite rovnako aj chutí ako vyzerá, a to famózne. Srdečné pozdravenie s prianím pohodového víkendu.
:-) dakujem za tvoje uznanie a milý komentár.Čo sa týka vymýšlania,naozaj rada vymýšlam :-) ale kombináciu kôpor a tvaroh na sladko som nevymyslela ja.Sú aj tu na Vareche také recepty napr.
varecha.pravda.sk/recepty/koprovo-tvarohovy-kolac-kapros-...
Čo sa týka množstva cukru,to si už dá každý sám. Ja to poznám z detstva,ako aj @Kukulienka :-) My sme boli taký "pomaďarčený" takže..:-) Tento koláč robia väčšinou maďari,volá sa to kapros-túrós lepény :-) Ja som to len trocha obohatila čerstvým ovocím.Prajem pekný večer.
www.google.com/search?client=firefox-b-d&channel=t...
Je to velmi chutný koláč,verím že neolutuješ ak vyskúšaš :-) Ja som dala našu hustú smotanu,tentoraz 12%nú.Ale ty daj jednoducho niektorú u vás dostupnú smotanu,rozhodni sa sama-hlavne nech je hustá :-) Pekný den prajem.