Tvarohový zákusok

Tvarohové rezy

Name: Tvarohové rezy
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor práškový, 6 PL; múka polohrubá , 6 PL; Kakao tmavé Liana, 3 PL; Kypriaci prášok do pečiva Liana, 1 bal.; olej, 2 PL; maslo, 250 g; tvaroh jemný , 500 g; cukor práškový, 150 g; Vanilínový cukor Liana, 2 bal.; rum, 3 - 4 PL; Čokoláda 45% Liana, 150 g; maslo, 100 g; mlieko, 4 PL

Potravinárska výroba Liana, 30. júla 2020. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovýzákusok #čokoládovápoleva #tvaroh #zákusok #čokoláda #poleva

20 minút
na 175 °C

Suroviny

Piškóta:
6 ks	vajcia
6 PL	cukor práškový
6 PL	múka polohrubá
3 PL	Kakao tmavé Liana
1 bal.	Kypriaci prášok do pečiva Liana
2 PL	olej
Krém:
250 g	maslo
500 g	tvaroh jemný
150 g	cukor práškový
2 bal.	Vanilínový cukor Liana
3 - 4 PL	rum
Poleva:
150 g	Čokoláda 45% Liana
100 g	maslo
4 PL	mlieko

Postup

1
Piškóta: Žĺtky s cukrom asi 10 minút šľaháme do peny. Primiešame olej, polohrubú múku s kypriacim práškom do pečiva, kakao a nakoniec zľahka zamiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto vylejeme na vymasetný a múkou vysypaný hlboký plech. Pečieme 20 minút pri 175 °C.
2
Krém: Do hladka vyšľaháme zmäknuté maslo s vanilínovým a práškovým cukrom, pridáme tvaroh a rum. Krém natrieme na upečenú vychladnutú piškótu.
3
Poleva: Čokoládu a maslo roztopíme, primiešame mlieko a polevou polejeme koláč. Necháme stuhnúť a podávame.