Tradičný jednoduchý Gulášik

Name: Tradičný jednoduchý Gulášik
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: bravčové mäso, 1 kg; cibuľa, 1 kg; zemiaky, 800 g; masť bravčová; paradajkový pretlak, 700 g; soľ; vegeta; oregano sušené; pivo, podľa výberu; voda; čili papričky; worchester. omáčka; sojová omáčka

dena94, 29. septembra 2012

Je ich veľa ,ale tak možno sa niekomu zapáči ten moj (:

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčové mäso
1 kg	cibuľa
800 g	zemiaky
	masť bravčová
700 g	paradajkový pretlak
	soľ
	vegeta
	oregano sušené
podľa výberu	pivo
	voda
	čili papričky
	worchester. omáčka
	sojová omáčka

Postup

1
Cibuľu si nakrájame na drobno a dáme smažiť do zlatista.Pridáme mäsko tiež ho opražime ,podlejeme vodou a neháme dusiť.Pridáme paradajkový pretlak ,soľ ,vegetu ,čierne korenie ,worchester. omáčku, sojovú omáčku a pivko. Postupne pridaváme vodu...Mäska dávam toľko ,koľko cibule. Gulášik bude krásne hustý aj bez toho aby ste ho zahusťovali múkou. Múku som do gulášiku nikdy nedávala. Čili papričky si nakrájame nadrobno a pridáme do gulášu.
2
Pomaličky ho varíme a postupne pridávame vodu.Keď už máme mäsko skoro uvarené pridáme zemiaky. Nastrúhame si doňho ešte jeden zemiak. Ja to aj so zemiakmi varím ešte približne 35 min. Zemiaky sa trošku rozvaria ,takže gulášik bude ešte hustejší.
3
Keď si gulášik vypneme pridáme nakoniec oregano. Nieje dobré variť oregano dlho ,može zhorknúť ,preto ho pridávam až keď gulášik vypnem. DOBRÚ CHUŤ!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

medulienka122

medulienka122 29. septembra 2012 o 14:51

Verím ti, že si do gulášiku nedávala múku - a kto by ju dával? Veď tam máš pretlak aj nastrúhaný zemiak,to akurát zahustí, ja tam dávam aj 1 lečo, ale tvoje je určite dobré aj bez leča. Si šikulka:-))

@zareaguj

Pekný komentár

dena94

dena94 29. septembra 2012 o 17:22

Moja mamina dáva tiež lečo a chutí to úplne tak isto ako s tím pretlakom.Tento recept mám od kamaráta a nevedela som že to bude takto dobre chutit s pretlakom .Bola som prekvapená....No uz som vydela pár ľudí ,ktorý dávali do gulášu múku aj v niektorých reštauráciach to tak robia :(

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár