3D torta

Torta Viola

Name: Torta Viola
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajíčka, 14 ks; cukor práškový, 420 g; múka hladká, 280 g; orechy, 140 g; prášok do pečiva, 1 ks; olej, 5 ml; džem s kúskami ovocia, 400 g; kava instatná, 0,25 l; um, 0,2 l (rum); hmota poťahová Smartflex Velvet; mlieko, 1 l; Zlatý klas, 3 ks; cukor kryštál, 200 g; maslo, 1 kg

hannka13, 27. marca 2015

Foto: hannka13

Rada pečiem netradičné a svadobné torty. Robím radosť priateľom a sama sa teším, keď sa im páčia a hlavne chutia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#torta #3Dtorta #viola

15
porcií

120 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

14 ks	vajíčka
420 g	cukor práškový
280 g	múka hladká
140 g	orechy
1 ks	prášok do pečiva
5 ml	olej
400 g	džem s kúskami ovocia
0,25 l	kava instatná
0,2 l (rum)	um
	hmota poťahová Smartflex Velvet
1 l	mlieko
3 ks	Zlatý klas
200 g	cukor kryštál
1 kg	maslo

Postup

1
Urobíme si klasické piškótové cesto. Žĺtka vymiešame s cukrom, osobitne si vyšľaháme bielka na tuhý sneh. Do žĺtkovej masy vmiešame múku s pr. do pečiva a opatrne potom aj sneh, nakoniec vmiešame olej. Nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pri 180 st. pečieme asi 10 minút, potom rúru stiahneme na 160 st. a dopečieme. Či je upečené, vieme tak, že drevenou špajlou pichneme do cesta a ak sa nelepí, korpus je upečený. Vyklopíme z formy a necháme vychladnúť, najlepšie cez noc.
2
Plnka: Z 1 l mlieka, 3 zlatých klasov a cukru podľa chuti uvaríme puding. Necháme vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme 1 kg masla s trochou umu a vmiešame vychladnutý puding. Vyšľaháme hladký krém. Podľa chuti pridáme kakao.
3
Vychladnutý korpus rozrežeme na tri časti. Jeden plát položíme na vhodnú podložku, pokvapkáme umom, potrieme džemom, natrieme krémom. Položíme druhý plát a postup opakujeme. Navrch dáme tretí plát a troška zaťažíme. Potom natrieme zvyšným krémom a potiahneme poťahovou hmotou. Dofarbíme, dorobíme potrebné diely, natiahneme struny. A predáme oslávencovi...