Futbalová lopta fotorecept

mariaklara - fotkamariaklara, 31. októbra 2011

Túto loptu sme robili môjmu manželovi s dcérou k jeho okrúhlym narodeninám.

16 - 18
porcií
80 minút
na 170 °C

Suroviny

Parížsky krém:
250 ml
300 g
1 ks
100 g
100 g
500 g
  si urobte svoj obľúbený

Online leták

Postup

  1. 1

    Korpusy na futbalovú loptu som piekla v nerezovej miske s vnútorným priemerom 20 cm. Ja som robila kakaovú piškótu, ale je len na vás, aký korpus si vyberiete. Upečte si svoj obľúbený osvedčený korpus 2x zo 4 vajec. Misku treba vymastiť a vysypať hrubou múkou, pretože papier sa tam nedá dať. Korpusy pečieme 1 deň vopred, aby nám vyzreli a dali sa pekne rozkrájať.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V ten deň, keď si upečieme korpusy, tak si pripravíme parížsky krém ( alebo znova podľa chuti svoj obľúbený ). Na parížsky krém treba uvariť šľahačkovú smotanu, vajce a cukor. Potom za stáleho miešania pridáme kakao. Treba ho poriadne miešať, aby nám tam neostali hrudky. A ešte pridáme rozpustenú ceru. Dobre zamiešame a necháme vychladnúť do ďalšieho dňa.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na ďalší deň vymiešame pripravený krém s maslom.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A prekrojíme si korpusy. Každý prekrojíme dvakrát.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Korpusy polejeme rumom alebo zmesou vody, cukru a rumu. A ešte potrieme lekvárom. My sme dali višňový lekvár.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ďalej korpusy natrieme krémom asi v hrúbke do 1 cm.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Natreté korpusy poukladáme na seba a uhladíme krém tak, aby bola celá pologuľa potretá krémom.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pologule zabalíme do potravinárskej fólie, vložíme do misky a dáme stuhnúť do chladničky.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Keď sú pologule dostatočne stuhnuté,vyberieme z chladničky aj z misiek. Jednu ešte potrieme krémom, prilepíme druhú stranu a ešte dáme do chladničky, aby aj tento krém dosť stuhol.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pripravenú loptu prenesieme na podložku a potiahneme ju tenučkou vrstvou poťahovej hmoty. To kvôli tomu, aby keď budeme dávať na loptu 5- a 6- uholníky, aby nám krém nevychádzal cez medzere a nezašpinil nám vrch torty. Poťahovú hmotu môžete použiť akúkoľvek. Buď si kúpite v cukrárskych potrebách, alebo si vyrobíte doma z Marshmallow. Receptov je tu dosť na tú hmotu. Ja som použila Smartflex Velvet - zakúpená v obchode s cukrárskymi pomôckami.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Kým si budeme vykrajovať 5- a 6- uholníky, tortu dáme opäť do chladničky. Veľkosť strany 5- a 6- uholníka vypočítame tak, že si zmeriame obvod lopty a vydelíme 15. Priemer tejto lopty je 20 cm, veľkosť strany je 4,2 cm. Narysujeme si 5- a 6- uholník na výkres, vystrihneme a podľa nich vykrajujeme z hmoty. Všetky uholníky je potrebné urobiť naraz. Čiernych treba 6 celých a 5 prekrojiť. Bielych treba 15 celých. Hmoty vygúľame na hrúbku 2-3 mm. Prilepujeme buď jedlým lepidlom, alebo vodou alebo bielkom.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Prvý si prilepíme 5-uholník a okolo neho potom lepíme 6-uholníky. Ešte kým máme uholníky na doske, radielkom na šitie po obvode uholníkov urobíme vzor šitia ako na riadnej lopte.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    V prilepovaní ďalej pokračujeme, ako vidno na obrázku.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    A dokončenie prilepovania uhoľníkov.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    A takto vyzerala rozkrojená.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Toto bol náš najväčší pomocník.

    Futbalová lopta (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

sany11
to je krasna torto-lopticka,je to asi dost pracne ako vidim,obdivujem vas a vsetkych ktory vedia nieco take krasne vytvorit.véééélmi krasna.
3sandra3
teda skláňam sa pred Tvojou krásnou tvorbou.... fakt krááása
hubarka35
krásna tortička-urobila určite oslávencovi radost....aj ja som robila takú,no nejak sa mi nezdarila....asi plnka nebola dost tuhá......
rennatte
krasna torta, dobry napad a este aj pocty na rysovanie v kuchyni, obdivujem :-)
marcy
pracná,ale robená s láskou,palec hore :)
orchidea
tá je ako skutočná... veľmi pekná a aj dobrá, výborný krém takže niet pochýb o tom
elisticka
@Mariaklara waaaaaaaau super torticka!!! dakujem ze si tu dala taky super postup idem aj ja robit v najblizsej dobe tak budem postupovat podla teba....peknucky pomocnik:-))
katkaszaboova
Gratulujem oslávencovi, aj "cukrárke" za vydarené dielo! Fantastická torta, zrozumiteľný fotopostup, no nádhera!
3342_1272910489 - profilový obrázok
jo
jo
Krásna je..., vlastne bola. Blahoželám manželovi. Nikdy som nenabrala odvahu urobiť loptu. Keď sa dajú dve vrstvy poťahovky, nie je to hrubá vrstva?
alexdidi
Tak to už hej!Krása,v lete urobím vnukom futbalistom....ďakujem za perfektný postup.
mariaklara
Dievčatá, zo srdca Vám ďakujem za milé komentáre, túto tortu sme robili s dcérou, ja som jej asistovala, ona bola hlavná cukrárka. Keďže sa blížil deň jej pôrodu, a ja som ju na toto nahovorila, musela som pomáhať. Týždeň po tejto oslave jej ( pred týždňom ) prišiel na svet krásny synček, z ktorého sa veľmi tešíme. ( Prvý je odfotený pri rozkrojenej torte.) Dúfam, že keď budeme robiť krstinovú, že ju sem odfotím.
mariaklara
Oslávenec ďakuje za blahoželania. Táto profilová fotka je s mojimi vnúčatami z jeho oslavy.
sladkacokolada
@mariaklara čítala som, že robíte neaké kurzy pre cukrárky amatérky, rada by som sa zúčasnila, napíš niečo viac, možno aj do diskusii, alebo neako inak, dakujem
renama
krásny fotorecept, vyskúšam aj ja podľa Teba, ďakujem, ukladám KK
sonulienka
Toto je skutoční nádhera neviem či by sim si trúfla ale pre istotu ukladám vnuk je futbalista a v januári má narodeniny možno naberiem odvahu a skúsim
valeri
No fakt krásna a vymakaná torta. Mariaklara máš môj obdiv. A vyzerá, že bola aj dobrá. Recept si ukladám, aj keď futbalistu v rodine nemáme, ale človek nikdy nevie .....
babkamt
Oslávencovi gratulujem.No gratuláciu si zaslúžiš aj ty.Torta je prekrásna.
vavan
wow sánka dolu šéfe precízne vypracovaná bez jedinej chybičky
ancicka
Parádna tortička,uložím si ju,ani neviem kedy sa môže hodiť.kk
alex100
No veru pekná lopta. Fotbalisti by boli radi, zabudli by aj hrať fotbal. A čokoládová plnka, mňam.
bejgi
@mariaklara , keby som ja tak vedela upiecť, teda skôr prenádherne ozdobiť tortu, môj syn by bol happy, je veľký fanúšik futbalu :) škoda, je strašneee autentická :)
bejgi




mariaklara tak som ju predsa len vyskúšala synovi na 20tku, ďakujem, vydarila sa, akurát plnku som robila krémovú s banánom :-)
altyn
Asi by som si ju pomýlil so skutočnou ak by boli vedľa seba na trávniku... :-)))
jaroska
Super!!!Musím vyskúšať!!!Chcem sa spýtať,či tá dávka krému stačí do tejto torty,alebo treba spraviť dvojitú?Dakujem!!!
mariaklara
@jaroska , na tento rozmer stačí tá plnka, ako je uvedené, len namiesto šľahačkovej smotany používame rastlinnú a vtedy dávame nie300g cukru, ale 250g, pretože rastlinná je akoby trochu sladká...:-)
dendula7
Dobry den. Rada by som sa spytala kolko toho fondanu smartflex mi staci kupit a ako ste zafarbili to cierne vdaka krasna je
mariaklara
@dendula , prepáč, že som ti hneď neodpísala, ale mala som kopec roboty....tak, pýtala som sa dcéry, ktorá túto tortu robila, a povedala mi, že farbila čiernou gelovkou a zafarbenej, čiernej mala cca 170g+-100g, to je vraj rôzne a bielej cca700g. Možno ti to pomôže. Želám ti nech sa vydarí....:-)potom mi daj vedieť....:-) a pri farbení si daj chirurgické rukavičky, aby si si nezašpinila ruky...:-)
dendula7
Dakujem. Objednala som a snad sa vydari aspon troska ;-) dakujem
dendula7
Dakujem pekne. Lopticka u caka na poobednu oslavu. Nie je taka krasne dokonala ako vasa, ale dvojrocny syncek sa potesi az az ;-) ja som zvolila bielu piskotu a puding s lesnym ovocim v plnke tak som zvedava, ci bude aj chutit. S hmotou sa vyborne pracovalo, horsie to bolo s ciernou ;-) dakujem dakujem o mesiac idem na tortu pre dceru ;-)