Snehová limetková torta fotorecept

Name: Snehová limetková torta (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: žltka, 6 ks; olej, 150 ml; voda, 100 ml; cukor kryštálový, 200 g; múka polohrubý, 300 g; prášok do pečiva (PDP), 3 ČL; bielká, 6 ks; cukor práškový, 150 g; maizena, 1,5 PL; limetka, 4 ks; cukor práškový, 130 g; maizena, 2 PL; voda, 140 ml; smotana šľahačková, 600 ml; stužovač do šľahačky, 2 ks; kokos strúhaný

archaa, 20. júla 2013

Foto: archaa

Ochutnajte túto sviežu letnú limetkovú tortu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

40 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

piškótové cesto:
6 ks	žltka
150 ml	olej
100 ml	voda
200 g	cukor kryštálový
300 g	múka polohrubý
3 ČL	prášok do pečiva (PDP)
snehové cesto:
6 ks	bielká
150 g	cukor práškový
1,5 PL	maizena
plnka:
4 ks	limetka
130 g	cukor práškový
2 PL	maizena
140 ml	voda
600 ml	smotana šľahačková
2 ks	stužovač do šľahačky
na posypanie:
	kokos strúhaný

Postup

1
Na piškótové cesto si vyšľaháme žltky s cukrom, postupne pridávame olej, vodu a nakoniec múku s práškom do pečiva. Ak sa vám vidí cesto husté, môžete pridať ešte trocha vody.

2
Z tohto cesta vylejeme polovicu do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov, kde ho pečieme asi 10-15 minút
3
Zbytok cesta odložíme zatiaľ stranou. Pripravíme si snehové cesto dotuha vyšľahanými bielkami s cukrom a maizenou.
4
Po 10-15 minútach vyberieme piškótu z rúry a ihneď na ňu rozotrieme polovicu snehu. Uhladíme a vložíme späť do rúry na ďalších 10 minút.

5
Takto nám vznikne piškótovo-snehový korpus č.1, ktorý po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

6
Ten istý postup zopakujeme s korpusom č.2 a tiež necháme vychladnúť.
7
Kým nám chladne, pripravíme si osviežujúcu limetkovú plnku: Šťavu z limetiek vytlačíme do hrnca, pridáme vodu, cukor a maizenu. Uvaríme hustý puding a necháme ho dobre vychladiť.

8
Šľahačku vyšľaháme so stužovačom a spojíme s citrónovým pudingom. Spodný korpus potrieme bohate krémom a položíme naň vrchný korpus.Vrch a boky ešte potrieme zvyšným krémom, posypeme kokosom a necháme do rána stuhnúť.