Tofu s paprikou a mladou cibuľkou fotorecept

Postup

1. 1

   Nachystáme a očistíme suroviny. Papriku nakrájame na pásiky, zemiak na menšie kúsky, hlavičku bielej cibuľky a pór na kolieska, šampiňóny na plátky. Vňať mladej cibuľky odložíme bokom. Zemiaky dáme variť v osolenej vode.

   
2. 2

   Na dvoch lyžiciach sezamového oleja dáme oprážať mladú cibuľku a papriku, cca 3 minúty.

   
3. 3

   Pór si dáme oprážať na PL cesnakového oleja.

   
4. 4

   Na panvicu k zelenine pridáme i na kocky nakrájané tofu, osolíme, pridáme čierne korenie a opekáme do hneda, cca 6 minút.

   
5. 5

   Medzitým sa nám opražil pór, odložíme ho tak, aby nevychladol a na troške cesnakového oleja opražíme šampiňóny. Tie budú pripravené veľmi rýchlo, potom pridáme do hrnca paradajky a opekáme ich cca 2 minúty.

   
6. 6

   Keď je tofu hotové, pokvapkáme ho sójovou omáčkou podľa chuti a dobre zamiešame.

   
7. 7

   Po dovarení zemiakov do nich pridáme lyžicu cesnakového oleja, pretlačený cesnak, petržlenovú vňať a rascu, obložíme ich pórom, šampiňónmi a paradajkami. Všetko spolu podávame, posypané vňaťou z cibuľky.