Tofu s mätovo - pistáciovou kôrkou fotorecept

Postup

1. 1

   V mixéri nahrubo nasekáme pistácie.

   
2. 2

   Pripravíme si lístky mäty. Ak sú väčšie trochu ich nasekáme.

   
3. 3

   Preložíme do mixéra k pistáciam. Pridáme cesnak, soľ, čierne korenie a olivový olej. Krátko premixujeme a dochutíme citrónovou šťavou.

   
4. 4

   Tofu si vopred uložíme medzi utierky, zaťažíme a necháme postáť aspoň pol hodinu. "Odšťavené" tofu nakrájame na jednotlive porcie.

   
5. 5

   Pistáciovo - mätovú zmes navrstvíme na tofu. Ak máme čas, prikryjeme fóliou a necháme tofu v chladničke hodinu marinovať. Nie je to však nutné. Tofu pečieme v rúre vyhriatej na 190°C cca 10 minút. Posledné 2 minúty som rúru prepla na gril.