Tofu obalené v mandliach s pekanovou omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Tofu: Zo sójovej omáčky, vínneho octu a javorového sirupu pripravíme marinádu.

   
2. 2

   Tofu nakrájame na 0,5 cm hrubé plátky.

   
3. 3

   Plátky dáme do marinády, dôkladne premiešame a necháme marinovať aspoň 5 hodín.

   
4. 4

   Po dokončení marinovania tofu obalíme v mandľovej múčke, na ktorú ho dobre pritláčame.

   
5. 5

   Oprážame z oboch strán na sezamovom oleji - na 1 lyžici oleja z jednej strany, potom na zvyšnom oleji z druhej.

   
6. 6

   Omáčka: Na sucho opražíme pekanové orechy, dáme do vyššej nádoby bokom a potom na lyžici sezamového oleja opražíme cibuľu a cesnak.

   
7. 7

   Opražené ich potom pridáme k orechom.

   
8. 8

   Obsah nádoby vymixujeme na pyré.

   
9. 9

   Do hrnca pripravíme korenia na omáčku, nalejeme doň vodu a pridáme javorový sirup, aj orechové pyré.

   
10. 10

    Dobre rozmiešame a necháme zovrieť.

    
11. 11

    Môžeme podávať. Ako prílohu som dala ryžu a fazuľky vzdialene inšpirované receptom od @mijaita.