Thai mango sticky rice videorecept

Postup

1. 1

   Jeden diel thajskej lepkavej ryže namočíme na 20 - 30 minút do jedného dielu studenej vody.
2. 2

   Po namočení prelejeme ryžu aj s vodou do hrnca. Doplníme jeden diel kokosového mlieka.
3. 3

   Pridáme hnedý cukor, štipku soli, pomiešame a varíme približne 20 - 30 minút.
4. 4

   Kokosové mlieko nalejeme do osobitného hrnca, pridáme palmový cukor a necháme redukovať.
5. 5

   Ryžu podávame preliatu redukovaným kokosovým mliekom, posypanú škoricou a ozdobenú nakrájaným mangom a vetvičkou mäty.