Ryžový dezert
Thai mango sticky rice (videorecept)
Autor receptu: sons
Sladká dobrota, ktorá vás možno prekvapí svojou jednoduchosťou.
Postup
- Jeden diel thajskej lepkavej ryže namočíme na 20 - 30 minút do jedného dielu studenej vody.
- Po namočení prelejeme ryžu aj s vodou do hrnca. Doplníme jeden diel kokosového mlieka.
- Pridáme hnedý cukor, štipku soli, pomiešame a varíme približne 20 - 30 minút.
- Kokosové mlieko nalejeme do osobitného hrnca, pridáme palmový cukor a necháme redukovať.
- Ryžu podávame preliatu redukovaným kokosovým mliekom, posypanú škoricou a ozdobenú nakrájaným mangom a vetvičkou mäty.