Ryžový dezert

Thai mango sticky rice (videorecept)

Autor receptu: sons

Sladká dobrota, ktorá vás možno prekvapí svojou jednoduchosťou.

Postup

  1. Jeden diel thajskej lepkavej ryže namočíme na 20 - 30 minút do jedného dielu studenej vody.
  2. Po namočení prelejeme ryžu aj s vodou do hrnca. Doplníme jeden diel kokosového mlieka.
  3. Pridáme hnedý cukor, štipku soli, pomiešame a varíme približne 20 - 30 minút.
  4. Kokosové mlieko nalejeme do osobitného hrnca, pridáme palmový cukor a necháme redukovať.
  5. Ryžu podávame preliatu redukovaným kokosovým mliekom, posypanú škoricou a ozdobenú nakrájaným mangom a vetvičkou mäty.