Teľacie fašírky

Name: Teľacie fašírky
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: teľacie mäso, 500 g; mäkká saláma, 200 g; cibuľa, 1 ks; soľ, podľa chuti; žemľa, 2 ks; vajce, 2 ks; čierne mleté korenie , podľa chuti; petržlenová vňať, 2 PL; horčica, 1 PL; tuk; cesnak, 2 ks; strúhanka; mlieko, 200 ml

feroad, 2. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

25 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	teľacie mäso
200 g	mäkká saláma
1 ks	cibuľa
podľa chuti	soľ
2 ks	žemľa
2 ks	vajce
podľa chuti	čierne mleté korenie
2 PL	petržlenová vňať
1 PL	horčica
	tuk
2 ks	cesnak
	strúhanka
200 ml	mlieko

Postup

1
Mäso a salámu zomelieme na mlynčeku so žemľami, ktoré boli namočené v mlieku. Na oleji opražíme cibuľku a pridáme ju k pomletému mäsu. Všetko posolíme, okoreníme, pridáme vajíčka, posekanú petržlenovú vňať, horčicu a dobre zmiešame.
2
Potom robíme fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke. Vyprážame na tuku po obivoch stranách.