Tekvicová polievka so syrom

maartina - fotkamaartina, 21. novembra 2011
Tekvicová polievka so syrom
Foto: maartina

Pridávam ďalšiu z radu tekvicových polievok ...

4
porcie
20 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 menšia alebo maslová
2
1 strúčik
1
1
1
  alebo bujón
180 ml alebo šlahačka
 na ozdobu:
 opečená
 opečená

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebné suroviny ...

    Tekvicová polievka so syrom - obrázok 1
  2. 2

    Tekvicu zbavíme jadierok a pokrájame ...1/4 dáme bokom a pokrájame na drobné kocky, poslúži nám na záver. Mrkvu, petržlen, zemiak a 1 cibuľu tiež pokrájame.

    Tekvicová polievka so syrom - obrázok 2
  3. 3

    Na masle speníme cibuľu, pridáme prelisovaný strúčik cesnaku, mrkvu, petržlen, zemiak, tekvicu a všetko spolu opečieme.

    Tekvicová polievka so syrom - obrázok 3
  4. 4

    Zalejeme vývarom a necháme variť asi 20min.

    Tekvicová polievka so syrom - obrázok 4
  5. 5

    Po uvarení polievku rozmixujeme a zjemníme smotanou na varenie alebo šľahačkovou smotanou (na 1.obr. mám šľahačkovú smotanu, no tú som napokon nepoužila, nakoľko v chladničke som mala ešte kelímok smotany na varenie). Dochutíme soľou, korením, majoránom a necháme prejsť varom.

    Tekvicová polievka so syrom - obrázok 5
  6. 6

    Na panvici na troške oleja opečieme 1 pokrájanú cibuľu, tekvicu a jadierka. Prikryjeme pokrievkou a chvíľu dusíme tekvicu do mäkka.

    Tekvicová polievka so syrom - obrázok 6
  7. 7

    Podávame s opečenou cibuľou, jadierkami, kúskami tekvice a syra ...dobrú chuť

    Tekvicová polievka so syrom - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Obed, Polievky, Varené, Zdravie a diéty

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
nápad s tou opečenou zeleninou navrch je super, ukladám a najbližšie spravím takto
trošku veľa surovín, ale nádherný servirung,palec hore:)