Opečený sumec

Sumec v karí omáčke so šampiňónmi

Name: Sumec v karí omáčke so šampiňónmi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sumec, 800 g; šampiňóny, 400 g; pasta karí, 1 bal.; smotana na šľahanie, 100 ml; maslo, 100 g; soľ; korenie čierne mleté

Peter Semivan
šéfkuchár Hotela Dubná Skala**** v Žiline, 17. júla 2019

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sumec #karíomáčka #šampiňóny #ryby #omáčka

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

800 g	sumec
400 g	šampiňóny
1 bal.	pasta karí
100 ml	smotana na šľahanie
100 g	maslo
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Sumca nakrájame na rovnaké kúsky, osolíme, okoreníme, opečieme na masle, vyberieme a necháme odležať.
2
Do panvičky dáme nakrájané šampiňóny, pridáme karí pastu, zjemníme smotanou a napokon pridáme sumca.