Šumavská kapsa
Autor receptu: redakcia
|
6
porcií |
20 minút
príprava |
60-80 minút
tepelná úprava |
Postup- Do hrubších kotliet urobíme nožom kapsu, osolíme ich a okoreníme. Na plátok slaniny položíme plátok pečene,
plátok cibule, trochu uvarených sušených húb, okoreníme, zvinieme a vložíme do otvoru v mäse.
- Upevníme špáradlom. Zvyšnú nakrájanú cibuľku usmažíme pridáme kotlety, podlejeme vodou z húb a dáme piecť. Mäkké mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, orestujeme, zalejeme vývarom a prevaríme.
- Šťavu precedíme na kotlety.
|
zatvoriť