Suchá pizza s rukolovým šalátom

Name: Suchá pizza s rukolovým šalátom
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 250 g; mlieko, 150 ml; maslo, 50 g; vajce, 1 ks; soľ, 1 ČL; prášok do pečiva, 2 ČL; olej olivový, 4 PL; cesnak, 2-3 strúčiky; rukola čerstvá; paradajky; olivy zelené; olej olivový; soľ; korenie čierne; bazalka čerstvá; smotana kyslá pochúťková, 250 ml; cesnak, 1-2 strúčiky; soľ; korenie čierne

veve, 29. augusta 2013

Foto: veve

Recept na pizzové cesto mám z nejakej staršej zošitkovej kuchárskej knihy. Viem, že nie je originál taliansky, ale je veľmi jednoduchý, rýchly a chutný. Zobraziť celý popisRecept na pizzové cesto mám z nejakej staršej zošitkovej kuchárskej knihy. Viem, že nie je originál taliansky, ale je veľmi jednoduchý, rýchly a chutný. Samotné cesto je po upečení jemné, no udrží aj klasickú oblohu v podobe šunky, syra, húb... čoho-len- chcete :-) My si ho občas robievame len takto na sucho so šalátikom a cesnakovým dressingom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

CESTO NA PIZZU:
250 g	múka hladká
150 ml	mlieko
50 g	maslo
1 ks	vajce
1 ČL	soľ
2 ČL	prášok do pečiva
4 PL	olej olivový
2-3 strúčiky	cesnak
ŠALÁT:
	rukola čerstvá
	paradajky
	olivy zelené
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne
	bazalka čerstvá
DRESSING:
250 ml	smotana kyslá pochúťková
1-2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Cesto na pizzu si pripravíme vo väčšej mise. Vareškou zmiešame hladkú múku, kypriaci prášok a soľ, pridáme jedno vajce, mlieko a rozpustené maslo. Vznikne trochu lepivé cesto, ktoré vyklopíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Do olivového oleja pretlačíme cesnak a pomocou tejto zmesi roztiahneme rukami pizzové cesto po celom plechu. Hrúbka by mala byť približne 0,5cm. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 8-10 minút.
2
Na šalát umyjeme a osušíme rukolu, natrháme pár lístkov čerstvej bazalky, paradajky a olivy nakrájame a všetko dáme do veľkej misy. Pokvapkáme olivovým olejom, podľa chuti posolíme a okoreníme. Pred podávaním môžeme posypať parmazánom. Dressing tiež urobíme iba zmiešaním kyslej smotany a pretlačeného cesnaku, dochutíme soľou a čiernym korením.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martinis

martinis 29. augusta 2013 o 22:15

toto je taká pizza - posúch, možno dokonca placka, je to vlastne jedno, podstatné je, že je to skvelý nápad. Len tak upečené cesto, k tomu svieži šalát, rýchly dip, opäť žasnem nad tým, aká je jednoduchosť krásna. recept nemá najmenšiu chybu, pekne napísané, podarená fotka, teším sa z tohto jedla ;)

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 30. augusta 2013 o 01:21

Mam rad take to dekonstrucne recepty 5* vcera sme robili podbne hot dogy, neudena grilovana klobasa zabalena v salatovych listoch podobne ako korejske bulgogi.