Študentský hummus

1000thwindow, 27. marca 2015

Foto: 1000thwindow

Ako dôkaz, že aj bez indického chleba a tahini pasty vie byť hummus lahodný :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 hrnček	cícer suchý
2 hrnčeky	voda teplá
2 strúčiky	cesnak
štipka	bazalka
1 PL	olej olivový
1 PL	horčiča
2 PL	olivy zelené
štipka	rasca drvená
1 ČL	šťava citrónová

Postup

1
Cícer namočíme (ideálne na noc) do vody, necháme vsiahnuť vodu, zvyšnú vodu pred uvarením zlejeme a v novej potom varíme, kým nezmäkne - tých 30minút.
2
Uvarený cícer vysypeme do mixéra, zalejeme ho vodou (asi 1cm nad úvoreň cíceru, ťažko sa mixuje) a zmixujeme spolu s olivovým olejom, pokrájaným cesnakom a citrónovou šťavou do hladkej hmoty. Potom dochutíme horčicou, bylinkami, rascou a olivami spolu aj s vodou z olív, dá hummusu výbornú chuť a netreba už soliť. Podávame podľa chuti - my s celozrnným chlebíkom a uhorkou :))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rebeka14

rebeka14 28. marca 2015 o 05:36

zaujimavy recept

@zareaguj

Pekný komentár

bubaya

bubaya 28. marca 2015 o 10:28

Cícer je sám o sebe dobrý, nemusí nevyhnutne byť s tahinou. Ale prečo práve s indickým chlebom, prečo nie s pitou, alebo pidou?

@zareaguj

Pekný komentár

1x safran

1000thwindow

1000thwindow 28. marca 2015 o 13:30

pita, pida, indický chlieb - to je jedno, v podstate to bolo myslené tak, že túto formu si môže pripraviť úplne každý s výbavou typickej slovenskej špajze :))

@zareaguj

Pekný komentár

1x 1000thwindow