Študentský hummus
Autor receptu: 1000thwindow
Ako dôkaz, že aj bez indického chleba a tahini pasty vie byť hummus lahodný :)
Postup
- Cícer namočíme (ideálne na noc) do vody, necháme vsiahnuť vodu, zvyšnú vodu pred uvarením zlejeme a v novej potom varíme, kým nezmäkne - tých 30minút.
- Uvarený cícer vysypeme do mixéra, zalejeme ho vodou (asi 1cm nad úvoreň cíceru, ťažko sa mixuje) a zmixujeme spolu s olivovým olejom, pokrájaným cesnakom a citrónovou šťavou do hladkej hmoty. Potom dochutíme horčicou, bylinkami, rascou a olivami spolu aj s vodou z olív, dá hummusu výbornú chuť a netreba už soliť. Podávame podľa chuti - my s celozrnným chlebíkom a uhorkou :))
zatvoriť