Studená zelená jogurtová polievka fotorecept

pusta - fotkapusta, 9. júna 2015
Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept)
Foto: pusta

Jednoduchá rýchla letná polievka zo zeleniny a byliniek výborne osvieži v horúcich letných dňoch.

4
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

1 ks
2 ks
1 zväzok aj s vňaťou
1 zväzok
1 zväzok čerstvý
podľa chuti
podľa chuti čerstvo mleté
1000 ml domáci extra hustý neochutený
podľa chuti
podľa potreby kocky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistenú jarnú cibuľku aj s vňaťou som pokrájala na kolieska,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...zelenú papriku som zbavila jadrovníka, žiliek, umyla, osušila, pokrájala na tenké prúžky, tie na malé kocky, uhorku som zbavila semienok, šupku som ponechala a tiež pokrájala na malé kúsky, petržlenovú vňať som nasekala na hrubo,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...cibuľku som dala do hrnca,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...pridala som papriku,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 6

    ...pokrájanú uhorku,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 6
  6. 7

    ...petržlenovú vňať,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 7
  7. 8

    ...pripravila som umytý kôpor a posekala,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 8
  8. 9

    ...pridala k ostatnej zelenine a rozmixovala ponorným mixérom na kašu,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 9
  9. 10

    ...pridala som dobre vychladený jogurt, soľ, čerstvo mleté čierne korenie,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 10
  10. 11

    ....opäť premixovala do hladka,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 11
  11. 12

    ...mohla som hned podávať, lebo som mala zeleninu vopred dobre vychladenú, vrch polievky som posypala pokrájanou cibuľkou a vňaťou, pokvapkala olejom, podávala som s opečenými vychladnutými plátkami bagety, ktoré som potrela výdatne cesnakom, zvlášť som podávala olivový olej, aby si každý mohol pridať podľa svojej chuti do polievky a v miske kocky ľadu, ak by chcel niekto studenšiu polievku, kto nemá, ten polievku pred podávaním dobre vychladí v chladničke,...

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 12
  12. 13

    ...je to rýchla, nenáročná, chutná a veľmi osviežujúca studená zelená polievka do letných horúcich dní, pripravená z jogurtu, zeleniny a zelených vňatí, je veľmi chutná aj s inými kyslo - mliečnymi produktmi, komu by šmakovala, môže vyskúšať :-)

    Studená zelená jogurtová polievka (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Upozornenie: Vzhľadom na to, že pod receptami tejto autorky vznikajú dlhodobo hádky, urážky, osobné spory, budú všetky komentáre, ktoré nesúvisia s receptom, bez upozornenia odstránené.
môže byť dobrá, pripomína mi grécke tzatziki alebo caciky, neviem ktorý výraz sa tu používa, alebo urobiť hustejšiu zmes a používať ako omáčku pri grilovačke? no každopádne, pekné :)
polievocka tebou pridana je velmi osviezujuca v letnych dnoch.Robim rozne a podobne velmi casto.Urcite vyskusam aj tvoj variant,no ako pise adakovalinka,da sa z nej urobit aj dressing,ale s pridanim viac kopru a cesnaku.5*****
@adakonvalina , v niečom áno, čo do surovín pripomínajú tzatziky, avšak nie čo do postupu, pri tzaziky treba dôkladnejšie spracovať uhorku, aj inak ju spracovať, tzatziky má tiež odlišné suroviny, najmä je tam dôležitý pravý grécky jogurt, cesnak, citronová šťava, inak súhlasím s tebou.
myslím, že môžeš používať aj ako omáčku ku grilovačke, len potom musíš spraviť hustejšie, čo ty isto vieš a uhorky spracuj ako pri tzatziky, lebo veľmi rýchlo púšťajú vodu a veľa. iste to bude vynikajúca príloha. potom poprosím, keby si dala vedieť, ako si bola spokojná.
dakujem za pochvaalu.
@jozka2 , poteší ma, ak vyskúšaš :-)
áno, z jogurtu sa dajú vyrobiť rôzne vynikajúce dressingy, tiež ich pripravujem.
dakujem za pochvalu tejto osviežujúcej polievky a za 5*

Pridaj komentár k receptu: