Studená šalátová polievka

Studená šalátová polievka fotorecept

Name: Studená šalátová polievka (fotorecept)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 4 ks; mlieko , 1,5 l plnotučné; šalát hlávkový, 2 ks; soľ; list bobkový, 3 ks; korenie nové, 3 ks; cesnak, 1 strúčik; karamel, podľa chuti; šťava citrónová, podľa chuti

Miroslav Peško
šéfkuchár reštaurácie Staré časy v Marianke, 3. augusta 2018

Foto: redakcia

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#polievka #studenapolievka #salatova #zemiaky #salatovapolievka

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

4 ks	zemiaky
1,5 l plnotučné	mlieko
2 ks	šalát hlávkový
	soľ
3 ks	list bobkový
3 ks	korenie nové
1 strúčik	cesnak
Na dochutenie:
podľa chuti	karamel
podľa chuti	šťava citrónová

Postup

1
Zemiaky nakrájame nadrobno, dáme do osolenej vody, pridáme korenie, cesnak a uvaríme.

2
Keď sú zemiaky mäkké, pridáme umytý nasekaný šalát, zalejeme mliekom a privedieme do varu, odstavíme a dáme vychladiť.

3
Na dochutenie môžeme navrch pridať karamel a citrónovú šťavu.

Tiež šalátová polievka:

Krémová šalátová polievka s mrkvovými hriankami (videorecept)

Šalátová polievka

Šalátová polievka (fotorecept)

Polievka z ľadového šalátu (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuko95

kuko95 3. augusta 2018 o 18:38

toto zboznujem

@zareaguj

Pekný komentár

motyka

motyka 3. augusta 2018 o 19:51

Robím šalátovú polievku ale bez zemiakov. Nie studenú, ale teplú. Najbližšie vyskúšam pridať podľa teba - aj zemiaky. Zmení to určite chuť, ale bude aj tak výborná. Dobre si navaril, len nechápem prečo nechať vychladiť, keď je so sladkým mliekom.
Na studeno robím s kyslím mliekom, acidkom alebo kefírom. Teraz v tých horúčavách, ako stvorená.

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 3. augusta 2018 o 19:59

moja mama varievala šalátovú ako vy-šalát varila..mne tie "vechte" nikdy nechutili..
ja všetko uvarím-vypnem-potom vhodím nakrájané listy šalátu-premiešam-on sa sparí..a hotovo..v ústach chrumká..to lahoda..:-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x mijaita