Strúhaný ovocný koláč
Strúhaný ovocný koláč

Strúhaný koláč s pudingom a ovocím fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 4. júla 2020
Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept)
Foto: olinecka

Výborný koláčik plný ovocia a pudingového krému. Nenáročný na prípravu, ktorú zvládnu aj začiatočníci. Pohostenie, ako stvorené na leto.

40 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
600 g
250 g
250 g (alebo Hera)
2 ks
1 bal.
2 PL
Plnka:
1 l
2 bal.
4 PL
1 bal.
štipka
podľa sezóny
 (na posypanie hotového koláča)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Všetky suroviny dáme do misy, studený tuk pokrájame na malé kúsky a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie alebo do mikroténoveho sáčku. Cesto je lepivé a tak počas spracovania ruku, pomúčime. Odložíme do mrazničky aspoň na 2 hodiny stuhnúť nech je stvrdnuté, aby sa nám dobré strúhalo.

    Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Plnka: V troche mlieka rozmiešame pudingové prášky. Do zbytku mlieka pridáme cukor a štipku soli a uvaríme hustý puding, ktorý necháme trocha vychladnúť.

    Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Stuhnuté cesto rozdelíme na dve časti väčšiu a menšiu, viď foto. Pripravíme si ovocie a trošku vychladený puding. Menší plech (35x25 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou.

    Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Väčšiu časť cesta postrúhame na plech pomocou strúhadla, viď foto. Menšiu časť cesta odložíme do mrazničky.

    Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na nastrúhané cesto rozotrieme pudingovú plnku, môže byť trocha teplá. Poukladáme pripravené ovocie podľa chuti a sezóny.

    Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Menšiu časť cesta postrúhame na rozložené ovocie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista.

    Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po upečení necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom, ale nemusí byť. Dobrú chuť všetkým.

    Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ochutnávka, nemohla som vydržať.

    Strúhaný koláč s pudingom a ovocím (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu