Kávová torta
Kávová torta

Štafetková torta

eruska25 - fotkaeruska25, 5. októbra 2022
Štafetková torta
Foto: eruska25

Namiesto malých štafetiek sme robili tortu. S týmto nápadom prišla dcéra a torta so zaujímavým výzorom mala veľký úspech. Tak posúvam tento Zobraziť celý popisNamiesto malých štafetiek sme robili tortu. S týmto nápadom prišla dcéra a torta so zaujímavým výzorom mala veľký úspech. Tak posúvam tento jej nápad pre všetkých.

8
porcií
40 minút
príprava
8 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks
100 g
45 g mleté
40 g
Krém:
20 g
145 g
2 ČL
70 g
100 ml
1 PL
Poleva:
100 g
30 g

Postup

  1. 1

    Keď mi občas zvýšia bielky, tak si ich zamrazím - 4 do kelímka a potom po rozmrazení sú ako čerstvé. Bielky vyšľaháme a postupne prišľahávame kryštálový cukor. Potom zľahka vmiešame mleté orechy a múku. Cesto rozotrieme na veľký plech s papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C maximálne 8 minút. Nie dlhšie, cesto by sa nedalo stočiť. Cesto sa zdá lepkavé, ale to je v poriadku. Má byť biele, po vychladnutí už nie je lepkavé.

  2. 2

    Kým cesto chladne, pripravíme si krém. Z 20 g múky a 20 g masla si urobíme svetlú zápražku, pridáme instantnú kávu (prášok) a zalejeme mliekom. Uvaríme kašu a za občasného miešania necháme vychladnúť. V miske vymiešame 125 g masla izbovej teploty s práškovým cukrom. Keď je kaša vychladnutá, primiešame ju k maslu a pridáme rum. Dobre premiešame.

  3. 3

    Z korpusu stiahneme papier, korpus otočíme tak, ako sa piekol, kraje orežeme a celý natrieme krémom. Natretý korpus nakrájame na 5 pásov. Pásy stáčame ako je na fotke, s pásmi sa pracuje veľmi dobre. Tortu potom stiahneme obručou alebo jednoducho špagátikom, aby držala tvar a dáme do chladničky, kým si pripravíme čokoládu.

    Štafetková torta - obrázok 3
  4. 4

    V mikrovlnke rozpustíme čokoládu s Cerou a rozotrieme na vrch a boky torty. Necháme v chladničke stuhnúť a potom krájame klasicky ako tortu.

Diskusia k receptu

olinecka
Tak toto je parádna ukážka... Ja som piekla, ale štafetky. Konce sú namáčane v čolákadovej poleve. Mám recept na Vareche. U mňa je to za 5*.
kucharka
Štafetky mám veľmi rada, len sa mi nikdy nechce s nimi prplať. Ale toto vyzerá celkom ok.
Ďakujem za recept, niekedy upečiem.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha