Špirálky z kysnutého cesta s orechmi a slivkovým lekvárom

Name: Špirálky z kysnutého cesta s orechmi a slivkovým lekvárom
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 60 kúskov porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 500 g; vajce, 2 žĺtka; soľ, pol káv.lyž; olej, 0,5 deci; droždie, kocka; mlieko, 4 dcl; škorica, 1 lyžička; orechy vlašské mleté, 100 g; lekvár slivkový , 150 g; cukor vanilkový , 1 bal; citrónová kôra, z pol citróna; cukor práškový , 150 g

tatranka, 11. novembra 2011

Špirálky z kysnutého cesta s orechmi a slivkovým lekvárom

Foto: tatranka

Mám rada tento recept. Je to jednoduché kysnuté cesto.Kúskov je hodne a prebytky sa dajú namraziť a sú stále chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 kúskov
porcií

20 minút
príprava

2x15,17 minút minút
na 170 °C

Suroviny

500 g	múka hladká špeciál
2 žĺtka	vajce
pol káv.lyž	soľ
0,5 deci	olej
kocka	droždie
4 dcl	mlieko
1 lyžička	škorica
100 g	orechy vlašské mleté
150 g	lekvár slivkový
1 bal	cukor vanilkový
z pol citróna	citrónová kôra
150 g	cukor práškový

Postup

1
Cesto: Z múky,z lyžice cukru,citrónovej postrúhanej kvôrky, trochu soli,2 žĺtok,kvásku a oleja vypracujeme hladké kysnuté cesto,ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Posýpka: Orechy posekám na drobno,pridám zvyšok pr.cukru,škoricu,vanilkový cukor.Premiešam.

2
Cesto po vykysnutí rozdelím na 5 častí. Vyválkam na obdĺžnik.Natriem hustým slivkovým lekvárom a posypem po vrchu lekváru orechovou posýpkou. Cesto stočím do válčeka.

3
Válček pokrájam na 1,5 centimetrové kúsky a uložím na plech vyložený pečiacim a vymasteným papierom.Vložím do vyhriatej rúry na 170 stupňov.Nechám piecť do ružova asi 15-17 minút.Ničím nepotieram.